GB 1886.238-2016食品安全国家标准　食品添加剂　改性大豆磷脂.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.238 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 改性大豆磷脂 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.238 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 改性大豆磷脂 1 范围 , 、 、 、 本标准适用于以天然大豆磷脂为原料 经过适度的乙酰化 羟基化 酰羟化 氢化等单个或多个工序 制成的食品添加剂改性大豆磷脂。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 要 求 项 目 检验方法 液态 固态 色泽 淡黄色至黄色 黄色至棕色 、 取适量试样置于清洁 干燥的玻 状态 黏稠液状或胶状 粉状或颗粒状 , 璃器皿中 在自然光线下观察其 , , 具有改性大豆磷脂特有的气味 具有改性大豆磷脂特有的气味 、 , 气味 色泽 状态 并嗅其味 略有乙酸味或漂白气味 略有乙酸味或漂白气味 2.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 表 2 理化指标 指 标 项 目