蛋糕店经营想法.pdf

DIY 蛋糕店经营想法 1、经营理念“好吃好玩又时尚， 新鲜健康又放心” ，让顾客在制作过程中享受一次极具成就 感的实践之旅。 2、节日、婚宴、大型商业活动应不同场合不同顾客设计符合要求的样式。 （如同学聚会） 3、不仅提供蛋糕，在蛋糕烘焙的过程中，提供不同种类饮品。 4、每售出一个订制蛋糕，记录客户的生日等信息，明年这时提前发送生日祝福，或者在其 他节日送去祝福，加深印象。有了新产品，优惠活动可提前通知。 5、在蛋糕上加上卡片，附上一名片。 6、亲子蛋糕，有节日气氛的蛋糕。 7、常出新品，让客户想要尝试。 8、善于指导，让顾客开心的来，开心的回去。 9、记住会员的口味、爱好。 10、可设点宣传并接受咨询，设试吃点。 11、给所有 QQ 好友， QQ 群，如幼儿园妈妈群发消息。 12、和婚庆公司合作，做婚礼蛋糕。 13、拿到幼儿园的儿童生日资料， 可提前两天打电话给母亲送一份小蛋糕礼物， 那么母亲收 贴心的礼物后，在宝贝生日时订蛋糕去哪订呢？可想而知。 14、让在医院的朋友拿到医院新生儿生日资料， 可叫医院朋友帮发送领取小蛋糕礼物的卡片。 15、准备一批印上品牌 LOGO 的赠品。 16、网络宣传，如耒阳社区。 17、设立一个蛋糕 DIY 微信群，在传单上印上自己的微信号，让顾客加微信有礼，可收到 活动信息。 18、传单内容：店名，招牌产品，价格，电话，地址，附印折扣优惠券或消费几次或达到一 定金额可兑换纪念品。最好有店铺专属印章，规定有效期。 19、和培训学校合作，进行亲子活动。 20、与楼盘合作，如：即日起在某某楼盘交付订金拿优惠卡（ 1W 抵 2W ）的客户身份证上 在本月生日的，售楼处会通知您去领一个生日蛋糕，并送上祝福。 1 / 1