设备操作规程(20201109135041).pdf

压面机操作规程 一、压面机操作规程 1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进 行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。 2、压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条 及扣压轴轮。 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 4、使用完毕后切断电源， 要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗， 严禁用水冲洗带电设备。 和面机操作规程 1. 检查机器正常后关机， 先将待和制面粉和酵母倒入桶内， 再加 适量的水，开机前先将盖盖严。 2 、开启机器开关使机器正常运转搅拌，搅拌均匀后，关闭电源， 待机器停止运转后，即可将面团取出。 3. 工作完毕后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，确保饮食卫生， 并加注润滑油，给下次使用带来方便。 4. 需将双手放入桶内操作时， 必须首先关掉总闸切断电源， 待机 器停止转动后方可操作，以防万一。 5. 卸面时或使用完后，必须先拉掉电源总闸。 豆浆机操作规程 1、使用前必须检查砂轮保持最小间隙状态，不可压死，以免电 机发热。 2 、在工作操作中不可突然断水，如断水，应先停机，清洗余料 后，重新工作。 3、尽量避免开料车，以防止负荷过大，损害电机。 4 、用完后要清洗，但清洗时不可堵死豆浆机孔，防止电机进水 电炸锅操作规程 1、电炸锅的使用和保养，必须责任到人，执行专人、专用、专 管的工作方法，定期保养使机器处于良好的工作状态。 2 、使用人员在操作时，首先必须掌握和学习电炸锅的性能、型 号、工作效率和使用方法。 3、对操作人员必须有严格的制度，操作时必须按标准规范进行 操作，必须做到安全操作，穿工作衣，戴工作帽，女同志必须将辫子 放入帽内。 4 、使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放 于干燥处备用。 绞肉机操作规程 1、使用前先清洗各部分可清洗的零件 2 、组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。 3、绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状） ，以免损坏机器。 4、通电开机，待运转正常后，再添加肉块。 5、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发 现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。 6、如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理， 不得私自开机修理。 7、使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，保持设备清洁。 微波炉操作规程 1、微波炉必须专人使用，且要熟练掌握其特性和操作中的注意 事项。 2 、要经常清洗、消毒，保持该设备的干净、卫生、使其良好运 转。 3、在使用前，先检查电源，使用关机后，必须切断总电源，注 意安全。 4 、使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，保持设备清洁。 饸饹机安全操作规程 1、使用前首先检查饸饹机的电机，接线是否正常，待正常后才能操 作。 2、先把饸饹机的饸饹斗底卸下来，清洗干净后安装好，在进行操作。 3、合上电源，把和好的饸饹面放入斗内，切记不能用手去按放在饸 饹机里的面，要使饸饹机里的面，压完后才能再放面。 4、使用完毕后关闭电源，卸下饸饹机斗底进行清洗，并安装好 土豆去皮机安全操作规程 1、机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损。 2、土豆的投放量不能超过桶体的三分之一，过多会卡死电动机。 3、投入土豆的同时，打开喷淋的水阀，让水缓缓洒下，待土豆剥光 后，打开土豆出口门。 4、原料进口，严禁用手接触运行的机械。 5、使用接受后，先关闭喷淋水阀，再切断电源。清洗时严禁将水冲 入电器设备上，以免进水受潮，发生漏电或短路。 电烤箱安全操作规程 1、关闭烘箱电源，打开烘箱门，放入需要烘烤的物品，对应不同的 物品，烘箱内应有对应的烘烤架； 2、物品放置好后，将烘箱门关闭严实； 3、打开烘箱电源，设置烘烤温度和烘烤时间； 4、打开加热开关和鼓风机开关，烘箱进入烘烤作业； 5、烘烤结束后，关闭烘箱电源，打开烘箱门，使烘箱内冷却，然后 取出被烘烤物品。 6、烘箱内不得有杂物垃圾，应定时清扫。 抽油烟机安全操作规程