(完整版)高中生物必修一蛋白质的计算题归析.docx

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2020-11-12 发布于天津
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高中生物必修一蛋白质的计算题归析灵璧中学有关蛋白质相对分子质量的计算例组成生物体某蛋白质的种氨基酸的平均相对分子质量为一条含有个肽键的多肽链的分子量为多少解析在解答这类问题时必须明确的基本关系式是蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数水的相对分子质量本题中含有个肽键的多肽链中氨基酸数为肽键数为脱水数也为则依上述关系式蛋白质分子量变式组成生物体某蛋白质的种氨基酸的平均相对分子质量为则由个氨基酸构成的含条多肽链的蛋白质其分子量为解析对照关系式要求蛋白质分子量还应知道脱水数由于题中

高中生物必修一蛋白质的计算题归析(灵璧中学 ) 有关蛋白质相对分子质量的计算例 1 组成生物体某蛋白质的 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 128 ，一条含有 100 个肽键的多肽链的分子量为多少？解析：在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量=氨基酸数X氨基酸的平均相对分子质量？脱水数x 18(水的相对分子质量) 本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为： 100+ 1 = 101，肽键数为100，脱水数也为 100,则依上述关系式，蛋白质分子量= 101 X 128?100 X 18 = 11128。变式 1 ：组成生物体某蛋白质的 20 种氨基