营养餐实施方案..pdf

剑阁县演圣小学 农村义务教育学生营养改善计划实施方案 为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》 (国办发 [2011]54 号和《广元市人民政府办公室关于农村义务教育学生营养改善计 划试点工作的通知》 (广府办发 [2012]98 号精神 ,根据《剑阁县农村义务教育学生营 养改善计划实施方案》要求 ,为认真做好我校农村义务教育学生营养改善工作 ,提高 学生营养水平和身体素质 ,结合学校实际 ,特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导 ,全面贯彻党的教育方针 ,实施 “农村义务教育学生营养改善 计划 ”,调整饮食质量 ,改善我校中小学生的营养状况 ,发挥学校强体与育人的双重功 能 ,促进中小学生健康成长。 二、组织领导 (一机构建设 成立演圣小学农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组 ,其组成人员如下 : 组长 :附雄德 (学校校长 副组长 :何天国 (学校总务主任 组员 :涂志军 (学校政教主任 王春林 (学校政教副主任 邢永生 (学校会计 李仕元 (学校食品保管员 各班班主任 领导小组下设办公室 ,由何天国同志兼任办公室主任 ,负责主持学校营养改善计 划的日常事务工作。 (二各成员的职责 校长全面负责营养改善计划工作、指导和监督检查 ;负责专项资金的管理 ;努力 改善学校食堂供餐条件 ;切实加强食品卫生安全管理的监督。 总务主任全面负责营养改善计划的日常事务工作 ;科学制定学生营养食谱 ;及时 准确地向供货商提供食品种类、数量及供货时间 ;对配送的食品进行验收、索证 ;严 格管理 ,规范操作 ,确保各个环节的食品卫生安全。 会计、出纳负责营养改善计划的资金管理 ,建立财务公开制度 ,实行专款专用 ,按 月清算 ,定期公布 ,不虚报学生人数 ,不克扣 ,挪用营养经费 ,自觉接受学生、家长、社 会、审计部门的监督和审计。 保管员负责营养改善计划食品的出入库、贮存管理 ;对供货商配送的食品认真 审查验收、索证 ;负责学生营养餐的试尝、留样 ;做好各类记录 ,以备有关单位审查。 政教主任要指导好学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估 ,对学生营养 食谱改善提出指导意见 ,参与学生营养健康检测工作 ,开展学生营养膳食知识及健康 常识教育活动 ,提高学生健康意识。 班主任每天上午第一节课前准确上报学生用餐人数 ;负责对学生营养餐食品的 发放及用餐安全的综合监督 ;做好本班学生用餐记录 ;定期开展班级食品安全教育。 三、补助范围和标准 一至九年级在校的全体学生 ,每人每天 3 元 ,全年按 200 天计算 ,每名学生全年补 助 600 元。营养改善计划自 2012 年 5 月 1 日起实施。 四、供餐方式及供餐 (一供餐方式、时间 每周星期一、二、三、四、五供应学生营养奶一袋 ,鸡蛋一个 ,供餐时间为每天 第二节课后 ,课间操结束 ,学生返回教室 ,在班主任的指导下集体用餐。学校充分做好 后勤服务保障工作 ,在第二节课后统一组织食堂从业人员将配餐送至教室 ,交至主任 签收。 (二供餐环节及流程 1、采购。营养改善计划供货商必须按学校