饮食文化概论第一节中国烹饪史、饮食文化概论中国烹饪起源与发展.pptx

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第二节中国烹饪的起源与发展;1、起源;;;;史前阶段;;先秦时期的烹调;;;;;;汉魏六朝时期的烹饪;1、烹饪原料的增加;;2、油料、饼食、素食的起源;;;隋唐时期的烹调;;;宋元时期的烹调;;;明清时期的烹调;;;;近代烹调;;;谢谢观看

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