有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共10页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
起酥面包概述 根据“GB/T 20981-2007 面包”， 起酥面包（puff bread）是指层次清晰、口感酥松的面包。 项目 感官要求 形态 丰满，多层，无黑泡或明显焦斑，光洁，形状应与品种造型相符 表面色泽 金黄色、淡棕色或棕灰色，色泽均匀、正常 滋味与口感 表皮酥脆，内质松软，口感酥香，无异味 组织 有弹性，多孔，纹理清晰，层次分明 杂质 正常视力无可见的外来异物 起酥面包又称丹麦面包，其发源地是维也纳，所以很多人也称之为维也纳面包。丹麦面包油脂含量较多（一般占产品总重的20%～30%），因此其口感酥软、层次分明、奶香味浓、质地疏松。 丹麦面包最显著的特点是有明显层次，这是由于面团经过了开酥操作，面团包裹黄油后经过多次折叠使之成形。 根据配方、外形，丹麦面包可分为很多种类，目前市场上常见的丹麦面包有以下几种：牛角丹麦面包（也叫羊角丹麦面包），手撕丹麦面包，金砖丹麦面包，还有辫子丹麦面包、金唱片丹麦面包等。 牛角（羊角）丹麦面包 手撕丹麦面包 金砖丹麦面包 辫子丹麦面包 金唱片丹麦面包 其他丹麦面包
文档评论（0）