屠宰宰猪场轻工行业双控体系建设文件风险分级管控体系.docx

猪屠宰公司 双重预防机制体系文件 ——风险分级管控体系 猪屠宰公司 2018年9月 目录 TOC \o 1-5 \h \z 一、企业概况 1 二、体系建设依据 1 三、 双重预防机制工作制度 2 四、 风险判定准则 8 五、 评估方法的选择及介绍 9 六、 安全风险辨识评估 17 （一）评估依据 17 （二）固有风险识别评估 18 （三）潜在风险辨识评估 63 （四）现实风险辨识评估 73 HYPERLINK \l bookmark122 \o Current Document \h 七、 风险信息统计表 100 八、 风险控制措施方案统计表/风险管控台账 103 九、 风险告知卡 118 十、企业“红橙黄蓝”四色安全风险空间分布图 134 _、企业概况 基本情况 猪屠宰公司位于河北省承德市隆化县张家营村,成立于2004年6月4日，法定代表人张宇，注册资本1.2亿元，公司类型为有限责任公司。经营范围为：生猪屠宰；肉制品生产；罐头（畜禽水产罐头）生产；肉类食用农产品销售；货物进出口；道路货物运输。 生产厂区占地面积为21343.74平米，生产能力为日屠宰生猪5000头、分割冷鲜肉10吨。为满足生产需要，在老厂区设有2座氨制冷机房，为操作现场和肉品储存提供冷源。氨制冷机房采用液氨作为制冷剂，系统中液氨的最大储量为24吨。 周边环境 公司东侧由北向南分别为后杨家营村，前杨家营村，南侧为农田，西侧为隆化县城区，北侧隔102国道为农田。 自然条件 1气象条件 隆化县属暖温带半湿润大陆性季风型气候，四季分明，光照充足，雨量充沛。年均气温10.2摄氏度，年均无霜期177天，年均日照2745小时,年均降雨量730.7毫米。 2地形、地貌 猪屠宰公司地处承德市市西北部，东距承德市30公里。隆化县境内地质构造复杂，各地质年代地层出露广泛，发育齐全。地势北高南低，北部峰峦叠嶂，峡谷纵横，中部丘陵起伏，南部平坦，从北到南呈山地、丘陵、平原、海岸滩涂阶梯状分布，延伸到海。公司所在地区以平原为主。 4、 总平面布置 猪屠宰公司生产厂区自东向西主要分为副产品区和屠宰区。 副产品区位于生产厂区的东北侧，主要包括副产品制冷机房机房、副 产品冷库、副产品车间和箱变。 屠宰区位于生产厂区的中西部，自南向北依次为待宰圈、屠宰车间、分割车间和生猪冷库，在分割车间的东侧设有屠宰氨制冷机房、抚三配电室、锅炉房和污水处理站等辅助用房，在分割车间西侧设有“抚鲁”配电室、分割氟制冷机房分割站台等辅助用房。各建构筑物的布置情况详见总平面布置图。制冷机房距厂内建构筑物的安全距离见表l-lo 表1-1氨制冷机房与周边建（构）筑物的防火间距一览表 序 号 设备设施 名称 方 位 周边 建（构）筑物 要求距离（m） 实际距离 （m） 依据 1 屠宰制冷 机房 （一、二级 乙类厂房） 东 侧 污水处理站 （一、二级戊类 厂房） 10 10 《建筑设计防火 规范》 （GB50016-2014） 3.4.1 2 东 北 副产品车间（三 级戊类厂房） 14 20 3 北 侧 锅炉房（一、二 级丁类厂房） 10 22 4 北 侧 维修间（一、二 级丁类厂房） 两座厂房相邻较高一面外墙为防火墙，或相邻两座高度相同的一、二级耐火等级建筑中相邻任意一侧外墙为防火墙且屋顶的耐火极限不低于1.00h,其防火间距不限。 中间有不燃 烧实体防火 墙相隔 5 西 侧 分割车间（一、 二级丁类厂房） 中间有不燃 烧实体防火 墙相隔 6 副产品制 冷机房 （三级乙 类厂房） 西 南 待宰圈（三级丁类厂房） 14 20 7 西 南 屠宰制冷机房 （一、二级乙类 厂房） 12 79 8 南 侧 副产品车间（三 级丁类厂房） 两座厂房相邻较高一面外墙为防火墙，或相邻两座高度相同的一、二级耐火等级建筑中相邻任意 中间有不燃 烧实体防火 墙相隔 一侧外墙为防火墙且屋顶的耐火极限不低于1.00h,其防火间距不限。 5、 安全管理现状 公司现有从业人员120人，其中主要负责人1人，设有专门负责公司安全管理工作的安全部，并设有6名专职安全管理人员。主要负责人和安全管理人员经相关部门培训并取得培训合格证书。 公司定期对员工进行安全教育和培训，员工经考核合格后持证上岗，特种设备作业人员持相应的特种设备操作人员证书上岗。 新工人入职，已进行公司、车间、班组三级安全教育，经考试合格后由熟练工人带领工作至少三个月，熟悉本工种操作技术并经考核合格方独立工作。调换工种和脱岗三个月以上重新上岗的人员，己事先进行岗位安全培训，并经考核合格方上岗操作。 公司制定了完善的安全生产责任制、安全管理制度和安全技术操作规程。依据《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》(GB/T29639-2013)的要求，编制了《猪屠宰公司的生产安全事故综合应急预案、