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厨房外包劳务合同 厨房外包劳务合同 发 包 方： （以下简称甲方） 地 点： 法人代 表： 身份证 号： 联系电 话： 承 包 方： （以下简称 乙方） 身份证 号： 联系电 话： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，双方经过相互信任、自 愿、平等的原则协商达成一致，甲方将本酒楼（三亚林旺新湘粤酒楼）的厨房 承包给乙方，承包内容包括但不仅包括劳务聘请、工资、厨房整体管理、技术 和厨房的出品质量、厨房成本控制、厨房设备保养及人员安全、厨房新品的推 出、协助酒楼营销等工作内容。承包期限定于 年 月 日 至 年 月 日止。试用期为三个月，试用期内甲乙双方权利及责任与 本合同内容完全相同。 一、 甲方将支付给乙方承包费，承包费用包括聘用厨房员工的工资、福利社 保、奖金、事故伤害费用等。甲方在合同范围内不再支付任何费用给乙方。 按厨房生产量按平均每天 15000 元配备的人力资源， 经双方协商认可， 配制 人员共计 10 人，每人按 元/ 月计共计承包费用人民币 元。 每月的支付承包费用时间为每月的 15 日支付上月的承包费用。如因营业 面积的变化或其它因素而需要增减人员时， 再增减相关人员并增减费用。 增 减人员的费用按增减人员工资的 1.15 倍计算。 二、 乙方指定 为甲方厨房负责人。乙方自行组织安排熟练操作技能的 厨师担任厨房内切配（共 2 名）、正、副灶台（共 3 名）、打荷（共 3 名）、 上杂（共 1 名）、水台（共 1 名）等技术岗位工作，并负担其工资。厨房内 洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。乙方应遵守相关法律法规， 如《食品卫生法》等。聘请的员工团队，保证甲方一年四季中的每一天正常 营业。 （即保证厨房每天正常工作）乙方有义务为甲方就各方面商业机密保 守秘密，如成本、营销方案等，一经核实，甲方有权扣除最高不超过一个月 的承包费。 三、 在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活 待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有 所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意 四、 乙方聘用的每个工作人员的人身安全、 劳务薪金关系、 社会保障关系等， 全部由乙方负责并支付相关费用， 与甲方无任何关系。 且必须满足国家餐饮 行业的相关规定，如是合法公民、身体状况合格，没有相关疾病等。 五、 乙方聘用的所有员工都必须遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的管 理。在新湘粤酒楼这个大团队的前提下， 以分工不分家原则进行工作和生活。 六、 乙方将在保证完成甲方现有的厨房出品品种（不仅包括湘菜、粤菜、海 南菜、东北菜、海鲜等），还要在甲方营销要求的前提下，不时推出新的类 别品种的相关菜品，以给甲方营销提供良好的支持，满足客人的需求，保证 甲方营销的灵活性及实际需要。 七、 乙方要每月培训或接受培训不少于两次，以保持每个岗位人员的知识及 意识的更新和提高， 使之有良好的职业操守和良好的餐饮服务意识， 特别是 要保证在工作上的及时、高效的执行力度。讲文明、懂礼貌。为甲方各部门 的管理及沟通、良好的运行提供保证。在工作中，保证以正确的方式与各部 门工作人员进行畅顺的沟通。 在工作以外，树立甲方酒楼的形象为基本要求。