CATE餐饮管理系统方案.docx

CATE餐饮管理系统 用户手册 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 系统介绍 4 \o Current Document 企业管理需求 4 系统介绍 5 \o Current Document 功能特点 5 功能说明 6 \o Current Document 2.1 系统启动 6 \o Current Document 2.2 系统登录 7 2.2.1 管理员登录 7 2.2.2 普通用户注册 8 2.2.3 普通用户登录 9 2.2.4 修改密码 10 \o Current Document 工具条 11 \o Current Document 交接班 13 2.4.1 开班 13 2.4.2 交班 15 \o Current Document 系统管理 16 2.5.1 餐桌管理 16 2.5.2 菜单管理 19 2.5.3 套餐管理 22 2.5.4 人员管理 25 2.5.5 权限管理 29 \o Current Document 字典维护 31 2.6.1 退菜原因维护 31 2.6.2 折扣方案维护 33 \o Current Document 系统配置 34 2.7.1 系统参数配置 34 2.7.2 打印配置 37 \o Current Document 账单管理 39 2.8.1 开单 39 2.8.2 打开账单 42 2.8.3 修改账单 43 2.8.4 加菜 44 2.8.5 退菜 45 2.8.6 催菜 46 2.8.7 结账 47 2.8.8 账单查询 48 2.8.9 账单历史信息 49 \o Current Document 预定 50 2.9.1 预定餐桌 50 2.9.2 预定查询 51 \o Current Document 呼叫 52 \o Current Document 厨房管理 53 \o Current Document 统计报表 54 \o Current Document 数据备份 55 界面风格设置 56 4. 操作快捷键 59 系统介绍 企业管理需求 随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地 位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业 经营者所追求的目标。 经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理 的科学阶段。在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是 电脑管理。 传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如： 人工计算账单金额容易出现差错 收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生 客人消费单据难以保存和查询 无法对大量营业数据进行统计分析 CATE餐饮娱乐管理系统就是针对以上问题设计的。系统实现了一般 餐饮企业日常营运的全面自动管理，并可以适用于管理需求十分相似的娱 乐企业。 使用CATE餐饮娱乐管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处： 管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况 使餐饮娱乐企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了 对顾客的服务，大大提高企业的整体形象 快速点菜、自动传菜和准确结账可以提高餐饮娱乐企业的工作 效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入 杜绝收银工作中的跑单、漏单等现象，根除服务员的作弊行 为，从而降低了经营成本 帮助经营管理人员对企业量的、错综复杂的数据和信息进行及 时、准确的分析处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度， 使餐饮娱乐企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信 息时代的步伐 系统介绍 CATE餐饮管理系统是一套功能强大，简便实用的餐饮娱乐管理软 件，包括前台管理、预定管理、厨房管理、统计报表、系统管理、字典维 护、系统配置 七大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动 管理，是餐饮娱乐企业进行信息化管理的理想选择。 CATE餐饮管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企 业，如：餐厅、酒楼、咖啡厅、综合娱乐场所等。 功能特点 CATE餐饮管理系统具有以下功能特点： 图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用。 多种不同的界面风格，适应客户不同的审美习惯。 可以严格记录每个员工的操作情况。 点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印 小票。 KTV提供多种营业分析报表，从多个角度了解经营状况。 多部门设置，适合综合性娱乐场所需要，可分为餐饮部、 支持多台机器联网使用，实时传输营业数据。 完善的数据