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红茶三大类; 红茶按照制作工艺主要分为小种红茶和工夫红茶以及红碎茶。他们的历史发展顺序为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶是福建省特有的一种红茶,传统上是用松针或松柴熏制而成。;小种红茶以正山小种为主要品种,主要特点:有着非常浓烈的松烟香香味,味似桂圆汤。根据个人经验,正宗小种红茶可以冲泡5、6次后依然有浓厚的香味在舌尖游荡。;工夫红茶产地较广,主要以产地简称命名。主要有“祁红”、“滇红”、“宜红”、“川红”、“闽红三大工夫:坦洋、白??、政和”等。;红碎茶为颗粒形红茶,茶鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎呈颗粒状碎片,在国外销量巨大,是当今世界上产饮量最大的一个红茶品类。;谢
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