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汉字与酒文化 贺友龄 heyouling@  《战国策魏策》 仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘 之,遂疏仪狄而绝旨酒。曰后世必有以酒 亡其国者。  甲骨文字还不很规范,书写比较自由。形 体大同小异,都是酒坛子之形。  另一套形体系统是 这是为了表意更加明确,在酒坛旁边加上 几点儿,以表示液体  秦统一,书同文字,小篆规范定 型:西,是今天的“酉”字 似酉,就是今天的“酒”字。  *早在三千多年前的甲骨文字中,已经出现 些从“酉”的字,比如: 饮(《说文》作歆) 配(酒色也) 到两周金文中,从西的字就更多了,如: 酷、酤、酢、酱等等。  东汉许慎作《说文解字》,“酉”部收录67个正字 8个重文,宋代徐铉校定时又增加“新附”6个字 此外,其他部首中还有一些含有“酉”的字,如 酋部“酋” 西 繹酒也。从酉,水半見於上。 《禮》有“大酋”,掌酒官也。凡酋之屬皆从酋。 字秋切。  酋部“尊”:酒器也。从酋,廾以奉之。《周 禮》六尊:犧尊、象尊、著尊、壺尊、太尊 山尊,以待祭祀賓客之禮。尊,尊或从寸。祖 昆切〖注〗臣鉉等曰:今俗以尊作尊卑之尊。 别作罅。非是 贺按:甲骨文作 。酋,从酉。不入酉部 者,因有“尊”字从之。  *此外,还有一些散见于其他部首中与酒有关的字 如 禾部”秫:sh稷之黏者。从禾;术,象形。朮,秫 或省禾。食聿切(“酒”下:“杜康作秫酒。”) 黍部”黍:禾屬而黏者也。以大暑而穜,故謂之 黍。从禾,雨省聲。孔子曰:“黍可爲酒,禾入水 也。”凡黍之屬皆从黍。舒呂切 “米部”糟:酒滓也。从米曹聲。 箍文从酉。 作曹切  作为汉字构形的部件,还是用“酉”来 表示“酒”。看几组从“酉”的字: *1、酌zhUo、酢zUo、酬