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大棚葡萄套种蔬菜栽培技术:大棚葡萄栽培技术
摘要介绍大棚葡萄套种蔬菜栽培技术,包括品种选择、定植前准备、葡萄行间套种小菜、田间管理等方面内容,以期提高栽培效益,供农户参考。 关键词葡萄;蔬菜;套种;大棚;栽培技术 中图分类号S663.1;S63文献标识码B文章编号 1007-5739(2011)22-0139-01 发展大棚葡萄套种蔬菜生产是农民增产增收脱贫致富的重要途径,葡萄适应性强,市场需求量大,经济效益好。2010年葡萄最高价格达20元/kg左右,具有高产稳产、投资小、见效快等特点,葡萄的发展为农村经济腾飞早日奔小康奠定了基础。 1品种选择 苗木质量的好坏直接影响产量,北方地区最好选择巨峰品种,其耐寒适应性强、生长健壮、根系发达。巨峰葡萄品质极佳,穗形美观,色泽鲜艳,肉质较硬,果实大,酸甜适中,且易于管理,高产稳产,适于棚膜栽培[1-2]。 2定植前准备 大棚巨峰葡萄的立架栽植模式中,株行距为1.0~1.2 m。定植前,根据行向,开挖深80 cm、宽100 cm的定植沟,施农家肥和适量的磷钾肥,将肥料与土混拌均匀回填入定植沟内,沟底覆土10 cm,浇水沉实,然后按照不同栽培的株行距进行定植。 3葡萄行间套种小菜 利用大棚葡萄套种蔬菜,大棚面积460 m2,栽培55株巨峰葡萄,利用余地种植蔬菜。大棚内共有60个池子,每个池面积6 m2(1 m×6 m),当年种2茬小白菜、油菜、茼蒿,每茬40 d左右,小白菜每池产15 kg左右,每棚小白菜纯收入5 400元,每棚产葡萄550 kg。 4田间管理 4.1萌芽期管理 2月上棚,2月中旬取土上架,棚温达12 ℃左右,出芽时间15 d左右,萌芽率在85%以上即进入萌芽期。出土上架后及时灌水,灌水时要一次灌足,保证土壤持水量达70%。苗木发芽后,仍留1个健壮新梢,培育为一侧的主蔓。待新梢长至1~2 m时摘心,摘心后副梢萌发,为提早成形,可利用副梢整形[3]。即在新梢距地面约80 cm处,选留一年生健壮的副梢培养成另一侧的主蔓,其余萌发副梢位于此副梢以下的全部抹除;位于此副梢以上者,除顶端1个留4~6片叶摘心外,其余均留2~3叶摘心,以保证选留副梢的健壮生长。待选留副梢长至1 m左右时摘心。二次副梢的摘心处理:除顶端留1个长至35 cm左右再摘心外,其余的一律留1片叶摘心,以促进枝蔓加粗生长,并有利于花芽分化,为第2年结果奠定良好的基础。冬季修剪时,将副梢全部剪去,树形结构基本形成,以后的培养同单臂水平整枝一样。开花期为了提高花粉发芽率,保证授粉受精过程的顺利进行,白天保持温度15 ℃左右,夜间温度不低于10 ℃,以后逐渐提高温度,花前摘心主要控制养分向顶端输送,使养分集中到花序、幼果和副梢上。摘心时间:原则上见花序开花开始摘心。大棚葡萄开花期比露地长2~3 d,且棚中间葡萄先开花,两头晚开。因此,摘心也要先摘中间,再摘两头[4]。花期不能灌水,坐果时温度保持在28~30 ℃。 4.2新梢成熟和落叶期管理 进行2次整枝。第1次是花前16 d左右,结合第3次抹芽把交叉枝、背后枝去掉,第2次是花前8 d左右,主要是去掉过密枝。可在开花(坐果后)以后定梢[5]。这期间必须停止灌水,以免落花,下架施基肥,深挖沟施肥,最好农家肥和适量的磷钾肥与土混拌均匀回填。 4.3成熟期管理 一般100~112 d成熟。大棚栽培于5―6月成熟,比露地栽培提早2~3个月,经济效益高。坐果30 d,此时期含糖量增加,酸及单宁含量减少,果肉变软,此时85%的新梢停止生长。 4.4休眠期冬剪下架 10月25日叶落后就可以进行剪枝,在10月下旬采用地订木桩把枝干盘好绑在木桩上,上埋土保持湿度,再盖树叶棉被等。要求防寒土宽1.5 m、高0.5 m。防寒之前及时灌封冻水。 4.5病虫害防治 4.5.1白腐病。一开始并不腐烂变褐,后期病果粒及穗轴病部表面产生灰白色小颗粒状分生孢子器,湿度大时由分生孢子器内溢出灰白色分生孢子团,病果易脱落,病果干缩时呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上发病,很快蔓延至果粒,果粒变褐软烂,初期呈水浸状淡褐色病斑,形状不定,病斑多纵向扩展成褐色凹陷的大斑,表皮生灰白色分生孢子器,呈颗粒状,后期病部表皮纵裂与木质部分离,表皮脱落,维管束呈褐色乱麻状,当病斑扩及枝蔓表皮1圈时,其上部枝蔓枯死。叶片发病多发生在叶缘部,初生褐色水浸状不规则病斑,逐渐扩大略成圆形,有褐色轮纹。一般来说,甲基硫菌灵、福美双、苯醚甲环唑、氟硅唑、波尔多液的铜制剂等对白腐病有一定的疗效[6]。 4.5.2霜霉病。葡萄霜霉病主要危害叶片。叶片初发病时为细小的不定形淡黄色水渍状斑点,后病斑逐渐扩大成不规则形或略成圆形的黄褐大斑,直径可
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