养羊与羊病防制 任务十 青贮饲料及饲喂技术（羊） 任务十青贮饲料及饲喂技术（张永洪）.ppt

青贮要点：制作青贮料要做到“六随三要”，即随收、随运、随铡、随装、随踏、随封；要铡短、要压紧、要封严。 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室 青 海 大 学 农 牧 学 院 动 物 科 学 系 动 物 科 学 系 反 刍 动 物 营 养 研 究 室 任务十 青贮饲料及饲喂技术（羊） 1.青贮技术； 2.青贮添加剂的使用； 3.青贮窖； 4.青贮料品质鉴定； 5.青贮料的利用。 主要内容 一、青贮技术 青贮技术就是把新鲜的秸秆填入密闭窑或青贮塔内，经过微生物发酵作用，达到长期保存的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。 青贮原料：青玉米秸、鲜甘薯秧、青草等 。 青贮工序如下图： 适时 收割 适当 晾晒 运输 切短 装窖 封顶 2.原料糖分 3.适宜水分 青贮原理：新鲜牧草及饲料作物，在厌氧的环境中，通过乳酸菌以饲草中可溶性糖为底物进行自然发酵，产生以乳酸为主的有机酸，使pH值降低到4.0以下，抑制了绝大多数微生物的活动，从而使饲草得以长期保存。 乳酸菌繁殖需要的适宜条件 含水量在65%～70% 添加含糖或含淀粉多的饲料如用甘薯、马铃薯、禾本科谷实粉 1. 无氧环境 二、青贮添加剂的使用 窖址选择 形状、大小 挖窖注意 事项 地势较高、向阳、干燥、土质较坚实的地方 ，根据地形、贮量、每天的需草数量、铡草设备的功率等来决定青贮窖的形状与大小 ，四壁要光滑平直，最好抹光或四壁铺以塑料薄膜更为理想 三青贮窖 色：颜色呈黄绿色；中等呈黄褐色或褐绿色；劣等的为褐色或黑色。 味：酸而喜闻者为上等，酸而刺鼻者为中等，臭而难闻者为劣等。 质地：非常紧实 ，拿到手里却是松散柔软，略带潮湿，不粘手，茎、叶、花仍能辨认清楚。 pH在4.0～4.5为上等；4.5～5.0为中等；5.0以上为劣等。 正常青贮料中蛋白质仅分解到氨基酸。如有氨存在，表示已有腐败过程。 感官鉴定 实验室 鉴定 四、青贮料品质鉴定（实训） 五、青贮料的利用 喂 法 喂 量 取 用 管护 视青贮饲料品质、家畜种类、年龄、生产方向的不同而异 *