安全教育《食品安全》主题班会课件.ppt

设计意图：通过视频了解食品安全 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 设计意图：教师总结食品安全常见的应对方式 * 设计意图：一旦身体不舒服怎么办，学生讨论小组代表发言 * 设计意图：教师补充常见的方式 * 设计意图：教师补充常见的方式 * 设计意图：教师总结，食品安全注意事项 * 设计意图：通过口诀加深记忆 * 设计意图：帮助学生全面了解，便于记忆。消费者最常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。 * 设计意图：帮助学生全面了解，便于记忆。消费者最常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。 * 设计意图：帮助学生全面了解，便于记忆。消费者最常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。 * 设计意图：帮助学生全面了解，便于记忆。消费者最常接触到的添加剂是漂白剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、甜味剂六大类。 * 教师总结，课程结束 * 设计意图：写一篇食品安全倡议书，让身边的人重视食品安全。 * 结束标志。 * 什么是食品安全（视频） ……因使用三鹿婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人。 自由发言：谈谈食品安全要注意什么 正确洗手，是饮食安全第一步。 1 路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 2 油炸食品危害多（视频） 不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 3 购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 4 防交叉污染：买回家中的食物，请保留此标记应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 5 禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 6 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 因食物问题导致身体不适，我们应该： 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 因食物问题导致身体不适，我们应该： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。 总结 采购篇 加工篇 果蔬篇 水产篇 选购食品有技巧，六类产品不能要。 无证无照无保障，三无食品不能要。 标签不全隐患多，成分不明不能要。 打开包装看质量，变色变味不能要。 露天经营易污染，卫生不严不能要。 过期食品易中毒，腐败变质不能要。 采购篇 清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。 清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。 蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。 煮沸加热阳光照，储存分解也有效。 食物加热要彻底，温度七十是最低。 土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。 加工篇 蔬菜水果人人爱，精挑细选不难买。 鲜艳异常不要买，违规添加图好卖。 形状异常不要买，扭曲病变有危害。 气味异常不要买，化学保鲜隐患在。 自然生长讲生态，应季蔬果最实在。 果蔬篇 染色水产切勿买，次货当做好货卖。 皮青肉红不要吃，鱼肉往往已变质。 鱼皮泛绿不可爱，孔雀石绿可致癌。 颜色白亮手感韧，水产防腐甲醛存。 畸形鱼虾样子怪，水质污染环境坏。 水产篇 任务 请你围绕“食品安全”的主题，写一篇关于预防食物中毒的倡议书。 谢谢！结束！ 设计意图：本课件主要环节要点（目录）。 * 设计意图：导入主题 * 设计意图：引入食品安全 * 设计意图：通过视频了解食品安全 * 设计意图：典型食品问题案例——三鹿奶粉事件。全文：很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。 * 设计意图：发散学生的思维，与生活实际相联系。说出怎么应对食品安全问题。 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 设计意图：教师补充，应对食品安全的常用方法 * 食 品 安 全 —校园安全教育主