QBT 5586-2020大麦嫩苗粉 标准.PDF

ICS 67.040 X80 QB 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T5586—2020 大麦嫩苗粉 Barleygrasspowder 中华人民共和国工业和信息化部 发 布 XX/TXXXXX—XXXX 前  言 本文件按照GB/T1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 I XX/TXXXXX—XXXX 大麦嫩苗粉 1 范围 本文件规定了大麦嫩苗粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和 贮存。 本文件适用于以大麦嫩苗为原料生产的大麦嫩苗粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.88 食品安全国家标准 食品中总膳食纤维的测定 GB/T5507 粮油检验 粉类粗细度测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 NY/T496 肥料合理使用准则通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大麦嫩苗粉 barleygrasspowder 以大麦嫩苗为原料，经预处理、采用干燥、粉碎或破碎、灭菌等技术加工而成的粉末。 3.2 结块 agglomeration 1 XX/TXXXXX—XXXX 大麦嫩苗粉（3.1）久置后结成团的现象。 4 要求 4.1 原辅料要求 大麦嫩苗的种植应符合GB4404.1、NY/T496等相应标准的要求。 大麦嫩苗采收质量要求：植株高度为20cm~30cm的大麦苗（或抽穗之前），具有该品种固有的色泽， 清洁，整修良好；茎秆鲜嫩、直；无腐烂、异味、灼伤、冷害、冻害、病虫害及机械伤。农药残留应符 合相关标准的要求。 4.2 感官要求 应符合表1的要求。 表1 感官要求 项 目 要 求 色泽 应呈翠绿色至深绿色 滋味、气味 应有大麦嫩苗特有的香味 组织形态 无肉眼可见结块 杂质