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精品文档
食品安全管理体系适用法律法规及标准清单
法律法规及标准名称
标准编号??????????实施日期
序号
一
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
二
1
2
3
4
法律法规
Annex?to?CAC/RCP1—1969，Rev（1996）HACCP
体系及其应用准则
CAC/RCP1—1969，Rev·3（1997）食品卫生
通则
中华人民共和国食品安全法
中华人民共和国动物防疫法
进出境肉类产品检验检疫管理办法
中华人民共和国进出境动植物检疫法
《中华人民共和国进出境动植物检疫法》实
施条例
中华人民共和国产品质量法
中华人民共和国生猪屠宰管理条例
肉品卫生检验试行规程
出口食品生产企业卫生注册登记管理规定
第?193?号（食品动物禁用的兽药及其它化合
物清单）
中华人民共和国农产品质量安全法
供港澳冰鲜猪肉检验检疫卫生要求
深圳市畜禽屠宰与检疫检验管理条例
深圳市鲜活农产品食用安全管理规定
相关国家标准
生猪屠宰操作规程
生猪屠宰产品品质检验规程
畜类屠宰加工通用技术条件
病害动物和病害动物产品生物安全处理规
GB/T17236-2008
GB/T17996-1999
GBT?17237-2008
GB16548-2006
1997
2009.6.1
2008.1.1
2002.10.1
1992.4.1
1997.1.1
1993.9.1
2008.8.1
1959.11.1
2002.5.20
2002.4.9
2006.11.1
2006.8
2004.7.1
2002.7.15
2008.8.1
1998.12.1
2008.10.1
2006.12.1
程
5
6
7
8
9
10
11
12
13
畜禽产品消毒规范
猪屠宰与分割车间设计规范
鲜、冻肉生产良好操作规范
冷却猪肉加工技术要求
生猪人道屠宰技术规范
生活饮用水卫生标准
肉类加工工业水污染物排放标准
食品塑料周转筐
运输包装收发货标志
GB/T16569-1996
GB50317－2000
GBT?20575-2006
GBT?22289-2008
GBT?22569-2008
GB5749-2006
GB13457-92
GB-T5737-95
GB/T?6388—1986
1997.2.1
2001.3.1
2007.1.1
2008.10.1
2009.2.1
2007.7.1
1992.7.1
1996.8.1
1987.4.1
精品文档
精品文档
14
15
食品标签通用标准
包装储运图示标志
GB7718-1994
GB?191—20008
1995.2．1
2008.10.1
16
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱??????????GB/T6543-2008
2008.10.1
17
18
19
20
21
22
23
24
塑料编织袋标准
食品用塑料自粘保鲜膜
复合食品包装袋卫生标准
食品包装用原纸卫生标准
包装用聚乙烯吹塑薄膜标准
食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
食品用工具、设备洗涤剂卫生标准
质量管理体系?要求
GB/T8946-1998
GB?10457-2009
GB9683-88
GB?11680－1989
GB/T4456-1996
GB9688-1988
GB?9687—1988
GB14930.1-94
GB/T19001-2000
1999.5.1
2009.12.1
1989.6.1
1990.5.1
1996.12.1
10989.6.1
1989.6.1
1994.8.1
idt??2001.6.1
ISO9001：2000
25
26
27
食品安全管理体系??食品链中各类组织的
要求
食品企业通用卫生规范
食品安全管理体系?肉及肉制品生产企业要
GB/T22000-2006
ISO22000：2005
GB14881-94
GBT?27301-2008
idt??2006.7.1
1994.9.1
2008.12.1
求
28
29
30
31
三
1
2
3
4
5
6
四
1
2
3
4
5
6
肉类加工厂卫生规范
屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范
鲜、冻肉运输条件
畜禽屠宰?HACCP?应用规范
产品标准
鲜冻畜肉卫生标准
鲜、冻片猪肉
分割鲜、冻猪瘦肉
畜禽肉水分限量
农产品安全质量?无公害畜禽肉安全要求
无公害食品---猪肉
检验标准
食品卫生微生物学检验??大肠埃希氏菌??O157?：
H7NM?检验
食品卫生微生物学检验?大肠菌群计数
食品卫生微生物学检验?金黄色葡萄球菌检验
食品卫生微生物学检验?菌落总数测定
食品卫生微生物学检验?大肠杆菌计数
GB/T?2
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