聊城大学农学院禽病学课件第四章细菌病（1）-模板.ppt

禽沙门氏菌病是一个概括性术语，指由沙门氏菌属中的任何一个或多个成员所引起禽类的一大群急性或慢性疾病。 沙门氏菌属是庞大的肠杆菌科的一个成员，包括了2000多个血清型。 在自然界中，家禽构成了沙门氏菌最大的单独贮存宿主。在所有动物中，最常报道的沙门氏菌来源于家禽和禽产品。; 沙门氏菌是革兰氏阴性、细胞内寄生的一种肠道菌。 该菌广泛存在于自然界中，不但能引起家畜、家禽及其他动物发生急性、慢性或隐性感染，而且还能通过污染食物导致人的食物中毒，对人类造成很大的威胁。 据统计，目前世界上85%的食物中毒是由沙门氏菌引起的。 ; 随着家禽产业的飞速发展，由于禽沙门氏菌病的广泛散播，已使它成为家禽最为重要的蛋媒细菌病之一。 由于这类感染不受国际边界的影响，加之很少有不易感宿主，因而全国范围的控制规划遇到了许多障碍。 禽沙门氏菌病是养禽业各个时期的经济问题，从生产到上市。 ; 对种禽场有影响的沙门氏菌主要有5种： 鼠伤寒沙门氏菌（最常见）、肠炎沙门氏菌、Hadar（哈达尔）沙门氏菌、Virchow(魏尔肖）沙门氏菌、婴儿沙门氏菌。 欧盟国家规定：种禽场沙门氏菌的检出率不得超过1%。 ; 在美国，每年有约2~4百万个沙门氏菌中毒病例，造成约有1000人死亡；美国政府每年投入几十亿美元用于沙门氏菌的检测与防制。 在发达国家如美国、英联邦和欧盟各国，对动物及其产品的沙门氏菌进行严格检疫，严禁这些产品和副产品含有沙门氏菌。 泰国，于2002年对养禽场、饲料厂、屠宰场强制执行沙门氏菌的防制措施，能保证给市场提供无沙门氏菌污染的食品。; 沙门氏菌通常依据菌体抗原（O 抗原）和鞭毛抗原（H 抗原）进行血清分型。 迄今为止，世界上已发现有2300多个沙门氏菌血清型，其中10%来源于禽类。 对于禽沙门氏菌而言，又根据其对宿主的依赖性、有侵袭力和无侵袭力分为三大类，如下图：;据病原体 抗原结构 不同分 为三种： ; ;不能运动，属D血清群，现在统称为鸡白痢一鸡??寒沙门氏菌。 有O抗原1，9，12。鸡白痢沙门氏菌有O抗原12的变异，鸡伤寒沙门氏菌则没有。; 细 菌 培 养 特 点 ; 生 化 特 性;①本菌有O抗原，无H抗原。其抗原组合为O1、O9、O121、O122、O123，抗原型的变异发生在122和123。 ②由于禽类在感染后3~10d能产生相应的凝集抗体，因此临床上用凝集试验检测隐性感染和带菌者。 ③鸡白痢沙门氏菌与鸡伤寒沙门氏菌具有很高的交叉凝集反应性，可使用一种抗原检出另一种的带菌者。 ;①对热和常规消毒剂的抵抗力不强，70℃，20min，0.3%来苏儿、0.1%升汞、0.2%福尔马林和3%石炭酸经15~20min可将其杀死。 ②在自然环境中的耐受力较强，如在尸体中可存活3个月以上，在干燥的粪便及分泌物中可存活4年之久。 ;易感性 ＜2周，主要表现为急性败血症。20~45日龄呈亚急性；成年鸡为慢性或隐性感染。发病率：蛋鸡＜肉鸡；公鸡＜母鸡。 传染源 病禽及带菌禽。 传播方式：水平传播和垂直传播。 传播途径 ⑴经种鸡传播；⑵孵化器内感染（呼吸道、消化道）；⑶水平感染（主要通过消化道）。 本病与管理和环境条件有密切的关系。 ;胚胎期严重感染，多为死胚或弱雏，出壳后1~2天内死亡。部分外表健康雏7~10天发病，随即死亡。 多数病雏精神萎靡，呼吸困难而急促，发出尖叫声，排出白色糊状稀粪，污染肛周。 3周龄后的病雏，由败血型转为白痢型。 成年鸡感染常无临诊症状，母鸡产蛋量和受精率降低。有的感染鸡因腹膜炎，呈“垂腹”现象。 ; 育 成 鸡;雏鸡体弱、不食，被毛逆立 ;肛周羽毛被污染，有时堵塞肛门不能排便 ;鸡白痢病鸡精神沉郁，缩头闭眼;白痢病鸡眼睛呈云雾状浑浊，失明;白痢病鸡排白色稀肛门周围被粪便污染，糊肛; 白痢引起关节炎时关节肿胀变形 ;白痢病鸡跗关节肿大（左侧），瘫痪;成年鸡感染时，常无明显症状，有时可见精神沉郁，食欲减退，鸡冠萎缩、乌紫 ;产蛋率下降，蛋品质下降，可见薄壳蛋、白壳蛋，破损率增加 ; 病理变化 ;雏鸡：主要表现为肝肿大，呈土黄色；胆囊扩张，脾肿大；卵黄吸收不良；肾呈“花斑”状。盲肠有干酪样物堵塞肠腔。肺、心肌表面、肝、脾、肌胃肌肉、小肠等脏器表面有隆起的坏死结节。 成年母鸡：多为卵子变形、变色，有腹膜炎，伴以急、慢性心包炎。 成年公鸡： 睾丸极度萎缩，输精管管腔增大