企业资源 中层管理 陈列准备及商品配置方案.pptx

课程导入、陈列准备及商品配置方案 —吴崑 ; 即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。 ---法国谚语;美国超市的图片;授课的逻辑思路; 目前从美国到欧洲的整个发达社会经济，正以发达的服务经济为基础，并紧跟“计算机信息”时代，在逐步甚至大规模开展体验经济。体验经济被其称为，继农业经济、工业经济和服务经济阶段之后的第四个人类的经济生活发展阶段，或称为服务经济的延伸。;农业经济、工业经济和服务经济到体验经济之间的演进过程，就象母亲为小孩过生日，准备生日蛋糕的进化过程。在农业经济时代，母亲是拿自家农场的面粉、鸡蛋等材料，亲手做蛋糕，从头忙到尾，成本不到1美元。到了工业经济时代，母亲到商店里，花几美元买混合好的盒装粉回家，自己烘烤。进入服务经济时代，母亲是向西点店或超市订购做好的蛋糕，花费十几美元。到了今天，母亲不但不烘烤蛋糕，甚至不用费事自己办生日晚会，而是花一百美元，将生日活动外包给一些公司，请他们为小孩筹办一个难忘的生日晚会。这就是体验经济的诞生。 ; 所谓体验，就是企业以服务为舞台、以商品为道具，环绕着消费者，创造出值得消费者回忆的活动。其中的商品是有形的，服务是无形的，而创造出的体验是令人难忘的。与过去不同的是，商品、服务对消费者来说是外在的，但是体验是内在的，存在于个人心中，是个人在形体、情绪、知识上参与的所得。; 所谓主题体验设计，即一个题目的设计，在一个时间、一个地点和所构思的一种思想观念状态，从一个诱人的故事开始，重复出现该题目或在该题目上构建各种变化，使之成为一种独特的风格，而根据消费者的兴趣、态度、嗜好、情绪、知识和教育，通过市场营销工作，把商品作为“道具”, 服务作为“舞台”，环境作为“布景”, 特别地使顾客在商业活动过程中感觉美好的体验，甚至当过程结束时，体验价值仍长期逗留在脑海中，即创造一项顾客拥有美好的回忆、值得记念的???品及其商业娱乐活动过程的设计，被称为主题体验设计。;？？？？？ 什么是商品陈列;何谓陈列;;2、是什么？ ;3、怎么样？;如何实现五力？？;3.1 商品设计;2011年零售商的关注点;百货业;百货业;3.自采自营提升利润空间 1）品牌联营模式是百货业的主流盈利模式，联营销售占80%以上。 2）本土百货提出“自营”、“买手”、“差异化”的经营理念，百联开设欧洲精品皮货馆，实现“自营”提高商品利润。（商品结构、库存、现金流、换季、促销等）;主要业态1--百货业;百货企业成本费用结构： ;主要问题： 经营模式压力 目前以出租联营为主，没有核心竞争力。 如果自营比例高，则资金占压大。 竞争环境压力 低端：大型超市/奥特莱斯 中高端：购物中心、商业街 其它：网络（化妆品、服鞋、奢侈品）;百货业发展趋势： 扩大自采自营 长期的过程。主要连锁百货企业均已开始统一采购和自营工作。 加强供应链整合（零供合作） 目前，品牌商品供应链不支持百货连锁化， 企业规模经济优势体现不明显。 网上商城 开展网络零售的的企业中，以百货店为最多 购物中心化 增加餐饮、娱乐等服务内容;课堂讨论：;3.2 布局设计;如何解决卖场布局 与陈列的问题;卖场硬性设计;卖场软性设计;顾客动线诊断方法;3.3 空间设计;在商业美学展示设计中，一切视觉表象都是由顾客走进门店，所感知的由颜色和形状所构成的卖场、货架、商品、灯光产生的。对于设计信息编码要素的形状与颜色来讲，通常形状要比颜色重要得多，颜色只能起着一种吸引眼睛注意的诱导作用，而形状才是激起人们心理美感的基础。展示设计的形态构成要素主要包括几何学中的“点、线、面”及“颜色肌理”等，是大量运用“几何构形法”的设计。 ;点;;(1) 一个点具有求心性 (2)大小两点具有视觉方向性 (3)相同两点具有视觉线感 (4)多点具有面感 (5)凸形点具有扩张性 (6)凹形点具有收缩性 ;线;以直线为主所构成的店面展示，能给人更鲜明的视觉感知。虽然直线富有较强的力度感，给人的感觉非常突出，虽久看易产生视觉疲劳，但因为门店环境的“力度”膨胀而减弱了这种感觉。;折线：直线曲折改变方向，便产生折线。折点连接着两条线段，既具有点的性质，又显示出强烈的的聚焦力，富于刚锐、冲破、转变、激发的想象力。利用折线 走向可随意变化的特点，可引导视觉的关注力，并且体验出跌宕、穿插的情趣。