地方标准DB34T 091-2018 黄山银钩茶.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 091—2018 代替 DB34/T 091—1993 黄山银钩茶 Huangshan yingou green tea 2018 - 12 - 29 发布 2019 - 01 - 29 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 091—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 091-1993《黄山银钩茶》。本标准与 DB34/T 091-1993 相比，主要技术变化 如下： ——修改规范性引用文件（见第 2 章，1993 年版无此要求）； ——修改黄山银钩茶定义（见 3.1，1993 年版的第2 章）； ——将一等、二等、三等三个等别修改为特级一等、特级二等和一级共三个等级（见第 4 章，1993 年版的第 3 章）； ——增加鲜叶质量分级（见表 1，1993年版无此要求）； ——按新的产品等级修改感官指标（见表 2，1993年版的表 1）； ——理化指标中水分指标值由≤6.5％调整为≤7.0％，总灰分指标值由≤6.5％调整为≤7.5％，碎 末茶指标改为粉末，增加水浸出物项目（见表 3，1993 年版的表 2）； ——卫生指标修改为污染物限量符合 GB 2762 的规定，农药残留限量符合 GB 2763 的规定（见 5.3，1993 年版的 4.4）。 本标准由歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、黄山徽谷茶业有限公司共同提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：黄山徽谷茶业有限公司、黄山市歙县跳岭茶业有限公司、黄山上阳尖茶业有限公 司、歙县茶叶行业协会、歙县徽谷龙潭茶菊专业合作社、黄山职业技术学院、黄山市计量检定测试所、 歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县茶产业发展办公室。 本标准主要起草人：江稳华、梅际平、冯芙蓉、邵鑫、方立群、叶劲青、范成忠、姚顺利、闵全华、 唐茂贵、王茗、徐云山、吴季秋、柯德平、程国安、江琳华、夏南生。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB34/T 091-1993。 I DB34/T 091—2018 黄山银钩茶 1 范围 本标准规定了黄山银钩茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输 和贮存。 本标准适用于第三章所定义的黄山银钩茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191