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第二节人体的消化和吸收
教学目标
?知识:消化和吸收的概念;消化道的组成和消化酶的作用;牙齿的结构和功能;胃
和肠的结构特点;消化腺的位置和功能;蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
?能力:学会使用放大镜观察小肠绒毛;用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化 作用。
?态度,价值观:培养健康的饮食习惯。
第一课时 消化系统的组成
教学设计
本节有游戏“找朋友”、龋齿发生率的调查和小肠结构模型的制作三项活动。这三
项活动所需器材简单易得,在教学前作好安排计划,就能取得理想的效果。课前调查学生 中龋齿发生情况,课堂上计算出全班同学的龋齿发生率;并了解患龋齿的同学形成龋齿的 可能原因。在交流调查结果的基础上,再从饮食习惯、口腔卫生习惯等方面,讨论、总结 龋齿发生的可能原因,讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案。消化系统的组 成在七年级上曾经学过,根据课时的要求将小肠的结构及实验提前。进行小肠结构模型的 制作时,不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分 ,更要注意指导学
生测量和比较有皱襞和绒毛的模型和无皱襞和绒毛的模型的内表 面积的变化,注意提 醒学生制作的模型中,皱襞是纵向的,这是为了制作方便,实际上皱襞是横向环状的
课前准备
教师:多媒体课件(主要包括:消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小 肠的结构、食物的消化过程)
消化腺消化液头套
牙齿模型
小肠结构模型
学生;调查全班同学的龋齿发生率,填写实验报告册
教学过程
(一) 导入新课
通过前面的学习,我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于 食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水,能被人体直接吸收利用,其 余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工?要经过怎 样的加工?又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢?对,营养物质的加工、吸收是 通过人体的消化系统进行的。
(二) 新课教学
消化系统的组成,
多媒体展示:消化系统组成和功能
回顾:七年级上第五章第一节 多细胞生物体的组成 时,对人体消化系统的组成有了 一定的认识,请说出下列结构的名称?
游戏:找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。
准备两组头套,一组写有:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,另一组写有:
唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找 到自己的朋友。 通过游戏表演, 减轻了学生的学习心理压力, 使知识掌握更轻 松更深刻,做到寓教于乐。
口腔部分的教学
讨论:口腔是消化系统的起始部分,口腔中有哪些与消化有关的结构?
牙齿的结构
多媒体展示: 牙齿的结构(特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位 置,这是学生经常容易混淆的地方。 )
展示:牙齿的模型(要求学生指出牙齿的各结构。教师通过提问了解学生的掌握程度)
牙齿的卫生保健
教师:检查调查报告
讨论:(1)班级同学的龋齿发生率
2)龋齿发生的原因(展示龋齿发生的过程)
3)预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案
小肠的结构
小肠的结构与小肠的功能有着密切的关系。利用多媒体课件分层展示小肠结构,着重 指出小肠绒毛内的结构,这有助于为讲述小肠的消化和吸收作用奠定基础。
实验:(1)用放大镜观察培养皿中的一段小肠。 (进一步探究鸭小肠的内部结构看看与 人小肠的结构有什么相同的地方。 )
特别提醒:观察小肠绒毛实验成败的关键有 4条:①小肠必须新鲜。②小肠内 壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把小肠内外表面都放在清水中。
讨论:在用放大镜观察小肠绒毛, 用手指在轴膜表面左右抚摸, 会有什么感觉? 小肠内表面绒毛状的突起,这种结构对于营养物质的吸收有什么意义 呢?
(2)自制小肠模型
第二课时 食物的消化和营养成分的吸收
课前准备
教师:多媒体课件、实验器材
学生:小品表演 教学过程
一)导入新课
瘦生表演:饭菜不好吃,我坚决不吃;饭菜好吃,我就狼吞虎咽。过了一阵,糟了! 胃胀得受不了,哦,肚子又疼起来了,老师,我要上厕所。
胖生表演:唉!我走路好累哦,跑也跑不动,穿的衣服又难看,真羡慕你们那么苗条,
哼!平时我还没有他们吃得多,真是喝水都要长胖哦!
讨论:前面那位为什么那么瘦?后面这位为什么平时吃得并不是很多,却长得较胖? 同学们帮他找找原因。
教师:同学们非常聪明!看来这些都与人体的消化吸收有密切的关系,下面我们就来
探究一下食物在人体内是怎样被消化的?
(二)新课教学
1.食物的消化
消化酶
教师:复杂的人体是由细胞构成的,人体生命活动的实现也是通过细胞完成的,营养
物质首先要进入细胞才能被细胞利用,参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加
工才能被人体利用。就好象有人想把一件很大的家具搬进屋子,但太大搬不进,他动动脑
筋后将大家具拆成小
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