台球俱乐部服务培训.ppt

台球俱乐部服务培训 广东潮尚汇台球俱乐部 主讲： 华众施教练 电话： 1392651689 2020/7/20 2 █ 讲师资历 企业内部管理实战教练、企业高级培训师，多家企 业常年管理顾问教练。曾担任民营、台资、港资企 业中高层职务。专注于管理技能的交流学习与辅导 落地。曾编制主讲过《非人力资源管理者的人力资 源管理培训》、《管理者必须遵循的规律》、《心 态》、《优秀管理者的素质要求》、《招聘、绩效、 薪酬、培训管理等》、《门卫岗位培训》、《现场 管理 ---5S 等》和《员工责任心》及《公司高效沟通 技巧》、《生产现场管理》、《目标管理》、《时 间管理》等课程。 █ 部分服务客户 台湾世福电器、百事得国际有限公司、香港高意家 具集团、台湾龙华塑胶股份、苏源科技、永胜亚洲、 天和百货、台湾三立、亿腾电脑、广东潮尚汇俱乐 部、深圳固特、野牛科技、天诚密封件、吉亚机 械 …….. 服务员工作流程 ? 服务员应热爱本职工作，掌握球 房服务知识和技巧，懂得台球的相 关知识、规则和基本技能。能够胜 任一般台球对抗赛的裁判工作，熟 练使用电子或手动记分牌。 一、准备工作 ? 1 、服务员工作前按规定换好工作服、手套， 佩戴工号牌。 ? 2 、检查自身的仪容仪表，准时到岗向主管 报道。（提前十五分钟到岗，相见仪容仪 表条例） ? 3 、服从领导工作安排，要有责任感，从良 好的精神面貌上做好接待服务准备。 二、整理球房、台球设施 ? 1 、确保客人专用座椅、茶几、烟缸的使用 性，保持球杆架、灯罩、记分牌的干净整 洁。 ? 2 、每天清洗台球，使用专用的毛刷清洁台 面，注意刷台方向。 ? 3 、保持台面、球袋、杆架完好的使用，球 桌清洁，桌腿无积尘。 ? 4 、确保记分牌正常使用，手动记分牌归于 零位。 三、接待服务（详见服务员服务程序） ? 1 、前台引领客人到收银台办理开台的相关手 续，然后领到指定球台前。 ? 2 、询问客人是否有自备球杆，如没有则向客 人指明球房专用杆摆放位置。 ? 3 、主动询问客人需要哪种饮料、茶水等服务， 确认种类数量，及时通知收银员入账，开取销 售小票后方可送出酒水。 ? 4 、当客人提出要示范或陪打服务时可向主管 汇报，由主管安排。（本俱乐部有专职的陪打） ? 5 、严禁与客人嬉笑打闹，发生肢体上的接触， 严禁使用不文明的言语顶撞客人。 四、服务过程 ? 1 、开台前服务人员首先要请客人检查台呢、 球杆等辅助器材。 ? 2 、注意站立位置，避免客人击球时站在客人 正前方（应站在客人侧方或侧后方） ? 3 、当客人打进彩球后，应迅速将袋中彩球放 回点位并记好分数。（斯诺克） ? 4 、当袋中台球将满时应及时取出分至其它袋 内。（行为规范，选择适当时机，不要影响客 人打球） ? 5 、提醒并避免客人在打球过程中发生叼烟打 球，坐台子、打黑灯球的现象。 ? 6 、人带球时，不允许在一旁指点评球 ? 7 、随时清洁台面和白球粉印。 ? 8 、打完一局后应迅速正确的重新摆球，以 供客人继续打球。 ? 9 、时刻注意客人需使用何种架杆器械，主 动拿取供客人使用。客人使用完毕后，应主 动接过放回原位。（首先自己就应该了解台 球方面上的相关知识与技能） 五、结束服务（礼貌用语详见礼貌礼仪） ? 1 、当客人结束打球时，应及时通知主管或收银台本 桌客人要求结账。 ? 2 、仔细检查台呢、库边、球、球杆等辅助器材设施 是否完好无损，如有问题应向管理人员及时反映以便 按公司规定处理。（详见顾客须知） ? 3 、收款台给客人结账后应向客人表示感谢，礼貌道 别，同时表示欢迎客人的再次光临。 ? 4 、查看座椅茶几位置是否有客人遗忘物品，如有发 现应尽快交还客人或通知管理人员交吧台妥善保管并 做好相应记录。（在客人要求结账时，提醒客人携带 好随身物品） ? 5 、清理台球入盒，刷净台面，收好客人自备球杆或 球房专用杆。 ? 6 、清理座椅，茶几和周边环境，等待其他客人的到 来。 服务员服务程序 ? 1 、前台：您好！欢迎光临。（一定要做到面带 笑容，自然大方，吐字清晰） ? 2 、给客人介绍（初次来的客人）这里的情况， 台球的种类，询问客人打某种台球并选球台 . ? 3 、带客人到收款台登记，交押金，发放押金卡。 ? 4 、询问客人是使用自备球杆，还是使用本俱乐 部提供的球杆。 ? 5 、开台时服务员与客人应同时检查台呢、库边、 以及辅助器材。、（您好！请您检查台呢、球 杆有没有损坏） ? 6 、询问客人是否需要酒水。 ? 7 、在客人开球前，要示意一下球以摆好（我是 负责这片区域的服务员，如果您有什么需要请 您找我。 ? 8 、如发现客人抽烟打球时，服务员应及时拿着烟缸 站在客人旁边，双手举到客人面前，请您把烟放在烟 缸内，我帮您放回