严力蛟休闲农业发展趋势和创新思路.ppt

休闲农业发展趋势与创新思路 力蛟 浙江大学生态规划与景观设计研究所 浙江大学旅游与地产规划设计研究中心 杭州创工规划设计研究院 休闲农业产生的背景 、发展休闲农业的理念 、休闲农业的案例介绍 四、休闲农业的发展趋势 五、休闲农业的创新思路 、休闲农业产生的背景 11意义 当前世界在农业与农村发展中面临着三个方 面的严峻挑战:需求、效益、环境。 ·休闲农业是现代农业(科技农业、生态农业 休闲农业)的一种模式。也是新农村建设 的一个重要组成部分。 是实现城乡统筹、缩小城乡差别、提高农村 文明程度、提高城市居民生活质量的需要。 开发休闲农业顺应世界性的时代潮流 休闲农业兴起的客观必然性 一是生活在“钢筋水泥丛林”、“柏油沙漠”中的现代 人被“都市综合症”所困扰,紧张的工作、生活方式和 狭小的生活空间迫使其有一种回归自然、返朴归真的强 烈愿望。 是随着生活水平的提高、闲暇时间的增加和文化素质 的提高,城乡居民越来越向往高质量的精神生活和文化 生活,首当其冲,自然和乡村旅游成为都市人追求的 种时尚。 三是农业功能的进一步拓展,使休闲农业成为农业产业 结构调整和转型升级的一种重要形式。 开发休闲农业的重要性 是休闲农业的发展,创造了新的经济增长点。休闲农业最显著的 特点在于它彻底打破了 产业的界限,延伸和拓展了农业 功能,带动了农产品加工、商贸、物流、饮食服务等相关产业的发 展,吸纳了农村的剩余劳动力,减少了利润流失的中间环节,使农 产品的附加值大大的增加了。 是拓宽了农业的功能和空间,转变了农业增长方式。休闲农业拓 展了农业的发展领域与范围,使农 再依靠单纯的内生性增 而是通过增加农业发展空间,达到内 增长和外延性增长 从而促进经济效益、生态效益和社会效益的协调统一以及农村的可 持续发 三是促进了资源要素有效整合,克服了土地要素的瓶颈制约。休闲 农业有效利用了土地、生态、劳 资金等资源 这些要素在休 闲农业这一新兴产业上得到有效的整合,特别是休闲农业项目以 打擦游影支展中受士地资源严重制约的矛盾(可以利用农业的名义 四是实现了城市乡村相互交融,推动了城乡一体化进程。休闲农业 为城市居民提供了走近农村、亲近自然、体味田园之乐的好去处, 增进了农民与城市居 间的交流与沟通,农民的思想观念得到更 新,缩小 习和接受现代文明生活方式的距离,既丰富了农民的 物畫醺蔬雾一杷神生 活,进一步推动了城乡经济社 1.2涵义 ·本人于1996年11月在浙江金华召开的“浙江省首届青年生态工作 者学术讨论会”上就率先提出了“休闲农业”的概念,并于1997 5月出版的会议论文集《生态研究与探索》(严力蛟等主编 中国环境科学出版社)上发表了题为“浙江省开发休闲农业的条 件与对策”的论文,文中分 发展休闲农业的有禾 提出了我省大力发展休闲农业的对策措施,认为发展我省的休闲 农业是农业增效、农民增收、提高城乡居民生活质量的一条有效 途径 休闲农业就是以农村的自然环境、农业资源、田园景观、生产 容、农家生活、农业产品和乡土文化为基础,通过整体规划布 和工艺设计,加上一系列的配套服务,为人们提供观光、旅游 述现排轻衣业经渔山村民俗生活的场所,是一种 简言之:休闲农业=生态农业+旅游服务业 与休闲农业相类似的叫法有休闲观光农业、观光休闲农业、休闲 农业、休闲农庄、生态农庄、市民农园、观光农业、游乐农业 旅游农业、生态旅游农业等。 有人将正在兴起和发展的休闲农业经济现象称为“农庄经济”( 绍兴)、“农家乐经济”(有些经济学家)等。 休闲农业在国外已属传统产业,其形式和类型很多。但在我国尚 属新兴产业。其发展势头迅猛 休闲农业可以总结为“八个土”:说土话、喝土酒、吃土菜、住 土屋、干土活、做土人、当土豪、享土福。 3内容 休闲农业的内容包括以下几个方面 ①农村自然景观。如油菜花、桃花、梨花、荷花、紫云英、芦苇荡、 水稻田、河流、湖泊、水库、牧场、山林、果园、梯田等 ②农村人文艺术。如寺庙、社戏、斗牛、刺绣、泥人制作等。 ③文物、传统农具及生产工艺。如梭油瓶、古代服装、古代钱币、水 车、牛车、风车、砻、蓝印花布织染及其工艺品制作、豆腐作坊 酒作坊、酱作坊等。 ④农村风味食品和野味、野菜品尝。如清明果、千层饼、金华酥饼 霉干菜焐肉、臭东瓜、霉苋菜梗、霉千张、野兔、野猪、荠菜、马 兰头、蕨菜、薯叶梗、香椿芽、南瓜藤等