宊发食品安全应急召回预案.docVIP

贵州天华康园商贸有限公司 宊发食品安全应急处置预案 为全面履行公司职责，落实科学发展观，建立健全公司应对食品安全事故的召回体系和运行机制，坚持预防与应急相结合，规范和指导应急处理工作，切实提高应对食品安全事故的能力，高效组织应急召回工作，最大限度地预防和减少食品安全事故危害及其造成的损失，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，结合公司实际，制定本预案。　　编制依据　　根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、国家和省《重大食品安全事故应急预案》、国务院和省、市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，制定本预案。　　工作原则　　一、加强预防、全程控制：对产品的包装、仓储、运输、流通、消费等环节中可能发生食源性疾患，造成可能对人体健康构成潜在的危害进行控制。　　　二、明确职责、落实响应：按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协同应对”的原则，明确职责及响应。　　三、科学决策、依法应急：采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、合法性、权威性和可操作性。　　四、加强监测、群防群控：坚持群防群控，加强日常监测，及时分析，评估和预警。对可能引发的突发食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。　五、及时反应、快速行动：对突发食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展及整改督查工作。　　事故分级　　按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。　　一、特别重大食品安全事故（ⅰ级）　　1、故危害特别严重，对2个以上县份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；　　2、出事发地市级人民政府处置能力水平的；　　3、生跨境（香港、澳门、台湾）、跨国食品安全事故，造成特别严重社会影响的；　　4、需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。　　二、重大食品安全事故（ⅱ级）　　1、故危害严重，影响范围涉及省内2个以上县级行政区域的；　　2、成伤害人数超过100人以上，并出现死亡病例的；　　3、成5例以上死亡病例的；　　4、县级人民政府认定的重大食品安全事故。　　三、较大食品安全事故（ⅲ级）　　1、故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；　　2、造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的；　　3、县级人民政府认定的较重大食品安全事故。　　四、一般食品安全事故（ⅳ级）　　1、故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给公众饮食安全带来严重危害的；　　2、成伤害人数30-99人，未出现死亡病例的；　　3、级人民政府认定的一般食品安全事故。　　召回体系　　一、公司突发食品安全事故应急指挥部（以下简称“应急指挥部”）　（一）指挥部领导成员：公司应急指挥部由总经理当任总指挥，副总经理任副总指挥。 　（二）成员单位：根据突发食品安全事故的性质和应急处置工作的需要确定，应急指挥部主要由办公室、销售部、配送部、财务部等部门组成。　　应急指挥部主要职责：　　1、根据《应急预案》，统一组织领导，指挥协调突发食品安全事故的应急响应召回工作； 2、制定与组织实施应急救援方案，负责事故应急救援重大事项的决策； 3、审议批准应急召回预案及应急演练； 　　相关部门的职责：　　1、综合部：负责公司应急指挥部办公室的日常工作，落实该办公室各项职责；拟订应急预案，组织协调应急救援工作，收集信息，分析动态；组织开展救援宣传、教育、培训等工作，负责问题食品出厂批次确认，并通知各分销商召回产品。　　2、销售部：负责问题食品销售各环节倒查。对问题食品的原辅料、成品重新进行检测，必要时送外检验进行对比等工作。　　3、财务部：负责事故应急救援资金保障及管理。　　　　（三）应急处置工作小组：公司突发食品安全事故应急召回预案启动后，各工作小组及其成员应当根据预案规定的职责要求，服从公司应急指挥部的统一指挥，立即按要求履行职责，及时组织实施应急处置措施，并随时将处置情况报告公司应急指挥部办公室。公司应急指挥部办公室应当将有关事故和处理情况及时报告给县职能部门。　　1、事故调查组　　（1）组成：根据事故发生原因和环节，由公司办公室、销售、配送等部门负责或明确其中一部门牵头负责组织。　　（2）职责：深入调查事故发生原因，做出调查结论，组织协调召回工作，监督召回措施的落实，评估事故影响，提出事故防范意见。　　2、事故召回组　　组成：事故发生环节的相关职能部门负责组织召回。　　3、综合组　　（1）组成：由综合部、食品安全负责人组织。　　（2）职责：汇总信息，报告、通报情况，分析事故进展以及对