米栽种的过程.pdf

米栽種的過程 農家之四季 音碩演3林伊真 米之栽種過程-農家之四季 1.選榖浸種 13.倏倏鎌聲 2.平整秧田 14.抱穗展顏 3.希望之種 15.打鼓脫粒 4.牽牛下田 5.鋤吊箱頭 16.點心點心 6.耙田趕工 17.肩挑負重 7.鏟秧堆苗 18.篩榖 8.輾線正線 19.收榖成堆 9.插秧蒔田 10.跪地挲草 20.風車風榖 11.拔草除莠 21.紮禾稈 12.拔稗除害 22.堆稻草 23.油麻菜花 24.年年慶有餘 家家慶豐收 25.圖片作者簡介 1 ．選穀浸種 1 ．選穀浸種 台灣稻作大致一年兩熟，選穀浸種是農事的開端。早 季第一期作，習慣在立春前10一15日左右浸種。穀種 先在水中沖漂。撈出浮在水面的冇穀或雜物。春寒在 水中浸泡三天後起水，將麻袋覆蓋在米籮上保溫，早 晚要翻攪穀粒，並佈灑水分以保持適當的溫度和溼 度。農夫深知太溼或太乾都會影響發芽，一般以伸手 入穀會有微溫最佳。經過10日左右，長芽0 ．3公分左 右即可落秧下種。 而第二期作，在六月收割後即可浸種，因為天氣溫 熱，白天在水中浸泡，夜晚起水透氣，經一星期左 右，就發芽齊全，即可落秧下種。 2 ．平整秧田 2 ．平整秧田 長了芽的稻種需要有柔濘的秧田著床。選擇田疇居中 避風而排水良好的田坵角落為秧地。在前一天先將秧 田水放盡使用泥乾軟，次日即以目視約六尺左右寬度 乏泥面兩側挖溝。將挖的泥土移上秧瓏，並用雙手將 泥土攪勻拌濘，同時把禾頭鬚根雜草壓入深土中，使 秧田形成長方形之凸面泥瓏作為秧床。 3 ．播希望之種 3 ．播希望之種 秧床完成後，農夫就將發芽完成之穀種倒在竹製的插 箕內，踩行在秧田壢溝裡。一手持箕，一手抓種撒播 在秧床上。平常左右來回一次撒播就可完成，之後再 用木製抹刀，經輕的在秧床上平抹，使稻種附著在泥 土上，稻種著泥就可生根長苗。一般經驗兩天後要注 水浸秧，浸滿後即刻排水以犮R水分，並防泥床乾硬。 如遇天時轉變，為防驟雨彈射，農天一定會放滿田 水，以防雨點直射傷及穀種秧苗。 4 ．牽牛下田 稻作收割後，禾頭鬚根盤 錯，用泥黏硬，表土生機衰 弱。農夫肩扛犁頭，牽牛落 田翻土，將泥土表裡轉換， 將休養生息乏裡土翻出，又 將地表乏瘠土翻入底部，讓 禾頭腐朽，化作春泥又可護 禾，使之生生不息。 5 ．鋤吊箱頭 牛拖樹犁，深耕 翻土，從中間左 右兩邊犁翻成八 字開行犁。農民 荷鋤將犁開之泥