家教大讲堂 儿童社区教育 香香的饭菜.pptx

中国现代香香的饭菜授课人：罗杰老师1、入席礼仪5、离席礼仪4、西餐礼仪2、点餐礼仪3、餐桌礼仪目录就餐前要注意——洗手 六步洗手法 正确的用餐姿势1.身体端正2.腰板挺直3.膝盖放平4.不可翘腿入席礼仪 （座次礼仪）1235“以右为尊”“以远为上”“以门定位”拍4678门点餐礼仪让客人或者长辈先点菜。餐桌礼仪弟子规duì yǐn shí wù jiǎn zé shí shì kě wù guò zé对 饮 食 勿 拣 择 食 适 可 勿 过 则解说：对于食物不要挑剔偏食，而且要吃适当的份量，不要吃过量。nián fāng shào wù yǐn jiǔ yǐn jiǔ zuì zuì wéi chǒu年 方 少 勿 饮 酒 饮 酒 醉 最 为 丑解说：我们年纪还小尚未成年 ，更不该尝试喝酒，因为喝醉了丑态百出，最容易表现出不当的言行。筷子礼仪筷子的使用禁忌筷子应该如何拿呢？1.疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好；2.搅筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；3.指筷：不能拿筷子指人；4.抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起。5.刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹；6.横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子；7.吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子；8.泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌。筷子礼仪礼仪歌谣：筷子歌两根筷子手中拿，吃饭之前对整齐。拇指食指中指动，灵巧夹起食物来。筷子不能指着人，筷子不能含在嘴。筷子不能插进饭，筷子不能垂着油。筷子不能像刺刀，筷子不能来回翻。筷子虽小讲究多，牢牢记在心里面。筷子礼仪正确使用筷子小比拼夹绿豆小游戏： 有两个碗，有一个是空的，另一个却装了绿豆。一次只能夹一颗，哪个组夹得多,哪个组就获胜。餐桌礼仪集体就餐基本规范1.遵守秩序。自觉排队打饭，不插队。2.讲究卫生。饭前要洗手，饭后冲洗餐具。3.爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜。4.尊重礼让。摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。5.吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去。你每餐倒掉多少饭菜？你用餐后把饭桌收拾干净了吗？小学生就餐童谣 餐桌上，无饭粒，吐出残渣放盆里。 不偏食，不厌食，荦素搭配才营养。 吃完饭，放餐具，轮流值日最文明。 吃完饭，要洗手，细菌哪能趁虚入？ 肚子饱，可别跑，缓慢散步助消化。 好习惯，要培养，点点滴滴我做起。 既卫生，又文明，我们学生一定行！西餐礼仪桌子上的礼仪 如何入座?（哪边入座？） 左侧入座。 餐布摊开在哪里？ 大腿上，不宜扎在领口或者裤腰上。 餐布的作用是什么？ 防汤汁低落、擦嘴。 （不可擦脸擦汗擦鼻涕） 我们的包应该放在哪里？ 自己身边或左边地板上，切勿放在桌面上。就坐时身体要端正，并且距离桌子的距离为？ 以便于使用餐具为佳。 手肘放哪里？ 离开桌子，不要放在桌子上。 西餐礼仪谁知道刀和叉分别用哪只手拿吗？使用刀叉将牛排（蛋糕）切成小块离席礼仪中途离席和主人说明并道歉，离席时切勿大声宣扬。餐后离席用餐后，需等长辈离席后，其他宾客再离席。离席时主动和主动打招呼，表示感谢，或者邀请主人以后到家里做客。 5、离席礼仪回顾1、入席礼仪4、西餐礼仪3、餐桌礼仪2、点餐礼仪中国现代香香的饭菜谢谢观赏