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2020年DHA行业发展分析 一、DHA 介绍 ..................................................................................... 2 二、DHA 产品发展历程 ...................................................................... 3 三、DHA 产品主要功效 ...................................................................... 6 1、健脑益智和提高记忆力 ....................................................................................6 2、改善视网膜功能和提高视力 ............................................................................6 3、预防和治疗心血管疾病 ....................................................................................7 4、提高免疫系统 ....................................................................................................7 5、促进神经系统发育 ............................................................................................8 四、DHA 的摄入量现状及潜在市场规模............................................ 8 1、DHA 的摄入量现状 ............................................................................................8 2、潜在市场规模 ....................................................................................................9 一、DHA 介绍 DHA，是二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid）的简称，俗 称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经 系统细胞生长及维持的一种主要成分，对人类神经系统细胞的生长及 发育很重要，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中占 到20%的比例，在眼睛视网膜中含量高达50%，是视网膜光受体中最 丰富的多不饱和脂肪酸，是为维持源视紫红质正常功能所必需的营养 成分，能促进脑细胞的生长和神经网络的形成，有利于智力与神经的 改善，对胎儿、婴儿智力和视力发育至关重要；同时，DHA对预防 老年痴呆和神经性疾病、降血脂、降血压、降胆固醇、预防动脉硬化、 减少血栓形成、预防冠心病等心血管疾病等具有积极的保健功效。 人体自身难以合成DHA，只可通过摄食亚麻酸转化而得，但研 究指出，体内亚麻酸向DHA的转化率少于0.5%，转化率极低。鉴于 此，人们主要通过食物和专门的DHA补充产品来满足人体自身所需 的DHA。 DHA产品按其来源，可以分为鱼油DHA和微藻DHA。鱼油DHA 主要从金枪鱼和鲣等大型海洋鱼的头部、眼窝、内脏的脂肪中提取获 得。微藻DHA是采用微生物发酵，从富含DHA的海洋微藻提取获得。 鱼油DHA和微藻DHA有密切的联系，也存在一定的差异。鱼类之所 以含有DHA，是因为浮游生物吞食了富含DHA的微藻，鱼又吞食了 浮游生物，使微藻中的DHA通过食物链传递在鱼体内积累了下来。 鱼油DHA含量在12%~20%左右，微藻DHA含量可达35%以上。此外， 鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）含量较高，而EPA 会对婴幼儿生长 发育起到抑制作用，而且EPA 在人体内将代谢成前列腺环素PG3也 有促进儿童性早熟之弊。微藻DHA中DHA:EPA＞10:1，符合 FDA/WHO 推荐的婴幼儿食品中脂肪酸的比例，世界上多家卫生健 康权威机构均建议EPA 含量高的鱼油不宜作为婴幼儿的摄入成分， 以及孕、哺期的妇女补充DHA时应该选择EPA 含量少的产品。 鱼油DHA和微藻DHA的主要差异如下表所示： 二、DHA 产品发展历程 长期以来，深海鱼类是人类获取DHA的传统原料。随着深海鱼 类中含有的不饱