我的家乡——镇江2.ppt

我的家乡是在著名的鱼米之乡：江苏镇江 镇江市位于江苏省西南部，长江下游南岸，地处长江三角洲的顶端。它西邻南京，东南连接常州，北滨长江，与扬州隔江相望。 ;地理文化;;Zhenjiang Vinegar 一怪---香醋摆不坏;水晶肴肉; 话说古时候镇江城外有片夫妻店，男的做菜上酒，女的管帐收钱。这天，夫妻俩分头上街置办物品。丈夫买了四只猪前蹄，准备做盐水猪蹄给老丈人下酒，妻子则给母亲买了点京果粉之类糕点，顺便又给专做爆竹的父亲捎了一包硝。　　第二天，女人起床收拾东西回娘家，可怎么也找不到那包硝。丈夫连喊不好，说是让他当盐腌了猪蹄子。夫妻俩懊恼不已，扔又舍不得扔，索性洗洗干净放进锅里煨起来准备自己吃。刚刚煨熟，开早市的辰光也到了。谁知今天生意特别好，原来茶客们都被煮肉的香味吸引了过来。这当口，从门外走进一个白胡子老者，点名就要吃锅里的肉。　　男人说：老人家，那是硝过的肉，不能当菜的。　　老者十分固执，男人见拗不过他，只得切了一盘端上来，怕有腥味，还特意配了一碟香醋和一碟姜丝。老者眉开眼笑，边喝菜边蘸醋就着姜丝不一会就把一盘肉啖个精光。吃罢出门，心满意足地倒骑着毛驴赶路去了。传说，这老人便是八仙之一的张果老，赴瑶池蟠桃大会途经镇江，被一阵肉香所吸引，故翩然降下云头一尝为快。从此，便有了硝肉的加工方法，也有了喝早茶吃硝肉的习俗。后来，念着传着传着念着，“硝”字便念成了“肴”。;Zhenjiang Pot Cover Noodles 三怪---面锅里头煮锅盖;口诀：“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤” ;《题惠崇（春江晚景）》 苏轼 竹外桃花三两枝， 春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。;Estuarine tapertail anchovy （刀鱼）;;金山;金山;;Jinshan（金山）;;焦山;鸦片战争期间英军攻陷镇江时，军民奋勇作战，殊死抵抗，英勇的悲壮斗争，引起了革命导师恩格斯的热情赞扬，他在《英人对华新远征》一文中称颂道：“如果这些侵略者到处遭到同样(镇江)的抵抗，他们绝对到不了南京。” ; 素称“书法之山”的镇江焦山，历代书法家的碑刻甚多，其中不少是珍品，最著者为宝墨轩碑林中被誉为“碑中之王”的《瘗鹤铭》，署名为“华阳真逸撰，上皇山樵正书。”这里一篇哀悼家鹤的纪念文章，内容虽不足道，而其书法艺术诚然可贵。 ;北固山;The best view in the world;永遇乐·京口北固亭怀古 　　宋·辛弃疾 　　千古江山，英雄无觅，孙仲谋处。舞榭歌台，风流总被雨打风吹去。斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。 　　元嘉草草，封狼居胥，赢得仓皇北顾。四十三年，望中犹记，烽火扬州路。可堪回首，佛狸祠下，一片神鸦社鼓。凭谁问：廉颇老矣，尚能饭否？ ;The story of Liu Bei and Shu Shangxiang;茅山;Nanshan（南山）;历史文化;西津渡古街;润扬大桥;Thanks!