双11营销启示录：食品行业品类趋势赛道.pdf

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2020-12-21 发布于浙江
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新奇体验 PREFACE 序言 PART 1 1 PART 2 2 感官体验功能满足追求味蕾上的新奇特体验 04 从“品质生活”出发 06 PART 3 3 PART 4 4 成分关注食品行业新趋势下的启示与机会更“极致”的决策体验 11 18 在食品行业中，有近一半的消费者诉求尚未被满足浏览增速浏览增速高于成交增速近2倍成交增速浏览和成交人群同比增速 *数据来源：2020年淘宝天猫通过消费者需求和市场供给情况，挖掘市场上的空白/新兴机会点蓝海赛道：潜力强度高于供给强度，极具发展潜力，目前市场相对空白趋势赛道：潜力强度高于供给强度，极具发展潜力，目前市场初起超级明星：潜力极强，且市场趋势赛道超级明星发展较为成熟，属于明星赛道蓝力潜求需者费消海赛速增和量体索搜道趋势重构明星赛道明星赛道：需求潜力与供给力相当，对于强供给市场来说属于明星市场红海赛道：市场非常成熟但弱势赛道红海赛道需求潜力不足，属于红海市场市场供给力成交额弱势赛道：潜力潜力和供给力都较弱 01 食品行业消费新趋势蛋白质力潜强趋势赛道超级明星 gaba 蓝益生菌虾青素海非酒精饮料无糖代餐赛力潜求需者费消道玻尿酸力潜中趋势重构明星赛道抗糖非气泡饮料生酮胶原蛋白无麸质安神明目免疫冷萃冻干非咖啡咖啡因人造肉