茶艺 民俗茶艺 景颇族竹筒腌茶茶艺.pptx

景颇族竹筒腌茶茶艺;简介： 据史书记载，居住在我国云南省德宏地区的景颇族其祖先是来自古代西北甘、 青高原上的氐羌部落，在唐代，景颇 族的先民被称为“寻传蛮”。元明时期，史籍上的景颇族又被称为“峨昌”“莪昌”“蛾昌”等。在历史的变迁过程中，景颇族分成了东、西两大支。景颇族中的“景颇”一词本意为“人”，是本民族的自称。 景颇族素以刻苦耐劳、热情好客、骁勇威猛的民族性格著称，他们有句家喻户晓的俗语:“要像狮子一样勇猛”。景颇族的口头文学发达，尤其是集诗、歌、舞于一体的创世史诗《勒包斋娃》，包含了人们对自然界和人类社会方方面面的认识，深受族人的喜爱， 也是祖国民间文学的一朵奇葩。 景颇族大多居住在山区，他们至今保留着以茶作菜的古老食茶法，吃腌茶就是其中之一。“竹筒茶” 的制作工艺和所选用的茶叶都很特殊，采集时间非常讲究。当春季来临，第一声春雷从天边隐隐约约传来，在第一场春雨中，人民便将新发的春茶嫩芽采集回来。;行茶步骤： 1.温杯洁具 2.晾干揉捻 3.椒盐腌茶 4.春茶装筒 5.开筒落茶 6.拌食茶菜;谢