酒水知识与操作技能 任务2：国外六大著名蒸馏酒鸡尾酒的创作 模块二、任务二（1）：六大基酒品牌.ppt

摩根船长(黑) Captain Morgan 黑标金盖 750ml 40度 美雅士 Myers’s（黑） 成立于1879 棕色扁圆瓶 750ml 40度 产于牙买加 搭配汽水或柑橘酒 哈瓦那俱乐部 Havana Club 棕色圆瓶 黑瓶黑盖 750ml 40度 1878年成立，产于古巴 六、龙舌兰\特其拉 Tequila 特基拉（龙舌兰）品牌 豪帅快活Jose Cueruo（金）、（银） 奥美加Olmeca（金）、（银） 懒虫Camino（金） 、（银） 雷博士Pepe Lopez（金） 、（银） 阿卡威塔Agavita 白金武士 CONQUISTADOR （金） 、（银） 豪帅快活（金）Jose Cueruo 1795年成立 金标金盖 小方瓶 金黄色酒液 38度 豪帅快活（银）Jose Cueruo 蓝标银盖 小方瓶 无色酒液 38度 奥美加Olmeca（金） 金标金盖 花纹方瓶 金黄色酒液 38度 奥美加Olmeca（银） 银标黑盖 花纹方瓶 无色酒液 38度 懒虫Camino（金） 红标红盖 葫芦瓶 金黄色酒液 40度 红标红盖 葫芦瓶 无色酒液 40度 懒虫Camino（银） 雷博士（金）Pepe Lopez 小方瓶 金标金盖 金黄色酒液 40度 雷博士（银） Pepe Lopez 小方瓶 银标银盖 无色酒液 40度 阿卡威塔Agavita 扁圆瓶红盖 红盖仙人掌标 （金）：金黄色酒液 （银）：无色酒液 38度 通过网络或到酒行、进口超市等实地收集六大基酒资料及实物，完善国外配制酒基酒常见品牌的知识积累及思考相关鸡尾酒的调制运用。 对学生今后的建议 皇太子 Eristoff 狼头对弯月标志 700ml 37.5度 原料浆果的醇香，回味无穷 法国产 1806年成立 蓝标蓝盖 俄罗斯贵族 天空 SKYY 蓝天伏特加 又名深蓝伏特加 蓝标蓝盖蓝瓶 创立于1992年 创始人康贝尔 750ml 40度 美国旧金山产 第三位 日本威士忌 三、白兰地 brandy 人头马 Remy Martin 1874年成立 人头马身像 好事自然来 XO 人头马 Remy Martin VSOP 绿色磨砂瓶 黑盖橡木塞750ml 40度 人头马XO Remy Martin 花纹扁圆瓶 橡木塞 750ml 40度 人头马 路易十三 轩尼诗VSOP Hennessy 弧形瓶 米色标米色盖 橡木塞 750ml 40度 世界销售第一 Xo 1870年由轩尼诗首创 轩尼诗XO Hennessy 扁葫芦瓶 金属盖 橡木塞 750ml 40度 轩尼诗杯莫停 3000元 700ml 追求卓尔品质 Richard Hennessy 轩尼诗李察于1774年李察·轩尼诗创建的酒窖之中，由费尔沃家族中第七代调配大师颜·费尔沃先生精选最陈年最稀有的“生命之水”谱合陈酿而得。这醇厚的点滴，和谐弥久，无可复制。 马爹利 Martell 百年传奇 1715年成立 创始人：马爹利 金丝雀标 世界上最古老、最驰名的白兰地酒。 它是以其创始人的名字命名的。 马爹利 酒逢知己VSOP Martell 瓶颈细长 红标红盖 750ml 40度 蓝带马爹利 贵乎内涵Martell Cordon Blue 弧形瓶 米色标 750ml 40度 应加冰净饮，并配以优质矿泉水，每喝一口酒喝一口矿泉水，一般为依云和巴黎矿泉水。 马爹利XO 非凡成就Martell 桥形瓶 金属盖 橡木塞 750ml 40度 库瓦西埃 Courvoisier 超凡特出 创始人：库瓦西埃 又叫拿破仑 1835年 该公司与轩尼诗、 马爹利并称干邑三大 白兰地生产企业，其 产品特色介于马爹利 和人头马之间。 库瓦西埃 VSOP Courvoisier 细长弧形瓶 米色盖 橡木塞 750ml 40度 库瓦西埃砂 Courvoisier 绿色矮葫芦瓶 橡木塞 750ml 40度 至少贮藏两年以上又叫干邑三星 略带甜味，占总产量的80% 黑品乐格拉巴 POLI 无色透明玻璃瓶 推拉盖 橡木塞 750ml 40度 意大利产 四、金 酒 Gin 必富达 Beefeater 1820 细长方瓶 士兵标 750ml 47度 俗称御林军 唯一尚在伦敦生产的 基酒 哥顿 Gordon’s 黄标黄盖 扁圆瓶 750ml 43度 酒标（动物头像） 俗称狗头金酒 英国国饮 钻石 Gilbey’s 1872年成立 扁方瓶 白标红盖 750ml 43度 龙与城堡标志 口感柔和 孟买 Bombay 1