金磨坊面粉市场营销策划.pdfVIP

一、 关于全麦面粉的市场分析 一、 关于全麦面粉的市场分析 （一）增加消费者了解全麦面粉的知识 （一）增加消费者了解全麦面粉的知识 全麦面粉就是将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度 全麦面粉就是将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度 且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中 且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中 会添加一定粗细度和比例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。 会添加一定粗细度和比例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。 全麦面粉含丰富的维生素 B1、B2、B6，烟碱酸 （即维生素 B3），钙、铁、锌 全麦面粉含丰富的维生素 B1、B2、B6，烟碱酸 （即维生素 B3），钙、铁、锌 等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。 等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。 （二）扩大全麦面粉的销售市场及顾客人群 （二）扩大全麦面粉的销售市场及顾客人群 全麦面粉的针对人群 全麦面粉的针对人群 1、失眠人群 1、失眠人群 当今社会，人们的生活压力大，工作学习压力大。失眠人群也在每天增加， 当今社会，人们的生活压力大，工作学习压力大。失眠人群也在每天增加， 有的人每天只能通过吃安眠药来进入睡眠状态，当安眠药过多服用会影响人们的 有的人每天只能通过吃安眠药来进入睡眠状态，当安眠药过多服用会影响人们的 神经系统。但通过食用全麦面粉所做出的面食产品时，会促进失眠的人顺利入睡。 神经系统。但通过食用全麦面粉所做出的面食产品时，会促进失眠的人顺利入睡。 一片全麦土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够 一片全麦土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够 使色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺，来帮助失眠的人进入梦乡。 使色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺，来帮助失眠的人进入梦乡。 2、便秘人群 2、便秘人群 全麦面粉可以缓解便秘，抑制食欲。眼下，不管是老年人、年轻人，甚至是 全麦面粉可以缓解便秘，抑制食欲。眼下，不管是老年人、年轻人，甚至是 小孩子，不少人都有便秘的毛病，而全麦面粉所做出的食物富含纤维，如果每天 小孩子，不少人都有便秘的毛病，而全麦面粉所做出的食物富含纤维，如果每天 吃点，对清肠通便很有好处。而且全麦面包耐咀嚼，能提供更强的饱感，能抑制 吃点，对清肠通便很有好处。而且全麦面包耐咀嚼，能提供更强的饱感，能抑制 食欲，帮助减肥。 食欲，帮助减肥。 3、糖尿病患者 3、糖尿病患者 全麦面粉所做的食物还能有效预防血糖升高。普通面粉所做的面食由于质地 全麦面粉所做的食物还能有效预防血糖升高。普通面粉所做的面食由于质地 细腻且多孔，很容易被人体消化吸收。而吃全麦面粉所做的面食反而使血糖上升 细腻且多孔，很容易被人体消化吸收。而吃全麦面粉所做的面食反而使血糖上升 缓慢，能减少胰岛素分泌，抑制脂肪的合成，非常有利于肥胖和糖尿病患者。 缓慢，能减少胰岛素分泌，抑制脂肪的合成，非常有利于肥胖和糖尿病患者。 同时，由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、 同时，由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、 必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。 必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。 以上看来，全麦面粉比精制面粉会更为健康，更适用于当今越来越多关注健康的 以上看来，全麦面粉比精制面粉会更为健康，更适用于当今越来越多关注健康的 1  1