中国移动餐车的发展史.ppt

中国移动餐车的前世今生 盘 古 溯 今 ， 看 移 动 餐 车 的 起 源 与 发 展 ！ 《水浒传》中卖炊饼的武大郎，或是一些电视剧、电影中所呈现的卖食物的货郎， 是我国移动售卖的雏形。 手推的三轮小吃车也是古代最常见的移动售卖食物的方式。 民国时期，担挑肩扛式的游走于街巷之间的食物移动售卖方式。 新中国以后，出现了以三轮车为主的移动食物售卖，是近代移动餐车的雏形。 手推式移动小吃车 传统移动餐车，食品卫生、安全存在隐患 常见于景区的传统街景餐车 相比中国，国外的移动餐车文化相对成熟，且发展迅速。尤其是在欧美国家，移 动餐车已经成为市民生活中的一部分，靓丽的车型，美味便捷的食物也与城市特色相 得益彰。 相比榜上有名的美食餐厅，人们更青睐于游走于街边的移动餐车。 目前，中国移动餐车尚无统一的标准，由于食品安全、卫生等问题未得到解决， 其发展受政策制约。达客餐车率先将国外先进的移动餐车模式引进中国，以国外文化 为参考，以中国市场为标准，以“定制”定义中国移动餐车标准。 达客餐车将我国市场上所能涉及到的餐车划分为五大类别：无动力餐 车、轻卡餐车、货箱餐车、微面餐车、大巴餐车。方便于根据个人或企业 所需来定制专属于自己的移动餐车。目前，国内知名餐饮品牌东东包、古 都华天已率先开启达客移动餐车定制项目。