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标签 标题 [标签:标题] [ : ] 2016 2016 饮品店卫生管理制度 饮品店卫生管理制度 饮品店卫生管理制度第一条为加强饮品店食品安全卫 饮品店卫生管理制度第一条为加强饮品店食品安全卫 生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康， 生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康， 根据 《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体 根据 《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体 用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规章，制定 用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规章，制定 本规定。 本规定。 第二条本规定适用于使用一次性饮具向顾客提供饮品 第二条本规定适用于使用一次性饮具向顾客提供饮品 的经营者 （包括即制即售或现场分装销售雪糕），但不 的经营者 （包括即制即售或现场分装销售雪糕），但不 包括提供饮用场所和向顾客提供小吃的小吃店以及无 包括提供饮用场所和向顾客提供小吃的小吃店以及无 固定食品处理场所的食品摊贩。 固定食品处理场所的食品摊贩。 第三条本规定下列用语的含义 第三条本规定下列用语的含义 食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按 食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按 照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗 照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗 为目的的物品。 为目的的物品。 原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物 原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物 质和材料。 质和材料。 半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一 半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一 步加工制作的食品或原料。 步加工制作的食品或原料。 成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食 成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食 品。 品。 食品处理区：指饮品、雪糕的调配、制作、储存和食 食品处理区：指饮品、雪糕的调配、制作、储存和食 品加工工具、容器的洗消区域。 品加工工具、容器的洗消区域。 1 10 1 / 10 / 感谢观看本文 谢谢 感谢观看本文谢谢 标签 标题 [标签:标题] [ : ]