部编版小学道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》课堂实录.docxVIP

《吃饭有讲究》课堂实录 课题：《吃饭有讲究》 教学背景简介：?一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。 教学设计思路：关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。 教学目标：??? 1、初步了解有关饮食健康的常识。? 2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。 3、学用餐基本礼仪?。 教具、学具：???洗手用具、餐具模型。??? 课堂教学实录：? 一、课前游戏 师：大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？ 生：想?！ 师：好！请听第一个—— 身体细长、兄弟成双、只会吃菜、不会喝汤 生：勺子????????? 生：玩具 生：筷子 师：真棒！谜底就是筷子！同学们真是爱动脑经的小聪明！我们再来听听第二个吧—— 肚子圆圆白衣裳?像个元宝肉中藏 兄弟一起锅里游?坐着小船到桌上 生：包子 生：面条 生：饺子 师：就是饺子，你真是个智多星。猜到了谜语，你们真棒！老师觉得大家一定能上好这节课。上课前，老师还想告诉大家，在我们桌子上摆好了两个盒子，一个红色的盒子里装着美味的圣女果，一个蓝色的盒子空着，在课堂上只要大家认真听讲，能够积极思考、发言，老师就奖励给他美味的圣女果。还有一个手提袋，里面装着我们一会要用到的学具，但是老师要提醒大家，不能自己乱动，要听清老师的安排。 生：好！ 师：上课！ 生：起立。老师好！ 创景导入 师：同学们好！刚才猜的这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。 大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课： 《吃饭有讲究》 那咱们说说，每天吃饭前都得干什么啊？ 生：洗手 师：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，谁来说说，你们平时是怎么洗手的？ 生：我就是两只手好好搓一搓、揉一揉。 生：不对不对，还要用肥皂，搓出泡泡才能行。…… 师：那谁来为大家来现场试一试啊（学生到讲台上实践操作来洗手） 师：大家说，这位同学洗得怎么样？ 生：很好！ 师：这位同学洗得很不错了，但是还是有些问题正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。我们先来听听卫生小博士是怎么说的吧。（播放准备好的音频） 今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。（教师到讲台上实践操作来洗手） 大家伸出小手和老师一起来洗洗吧。 首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽—— 一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大弯 最后冲干净，拿毛巾擦干。 大家学会了吗？我们一起再来试试吧。 一搓手掌、二洗手背、三擦指缝、四扭指背、五洗手腕、六转大弯 生：会洗了 师：好，那我们请一位同学再来试试吧。（再请一名学生到讲台上实践操作来洗手） 三、动手操作 师：大家学得真认真！现在手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求： 1只能动手，不能动嘴，快速摆好。 2记住老师的要求，不要玩餐具，摆好碗筷后，用最端正的坐姿告诉老师。 哦，对了，老师还要告诉大家一会儿会有神秘嘉宾和大家一起吃这顿大餐，希望大家热烈欢迎啊。（随机检查摆放的碗筷，并进行点评指导。指点一两个学生后教师退，化妆成老爷爷上场） 师：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？ 生：准备好了！ 师：大家都坐好了，那么老爷爷坐在哪里啊？ 生：老爷爷坐在我这里吧，我的座位让给您。 师：好好好！你真是一个尊敬老人的好孩子，你为什么要让给爷爷啊？ 生：爷爷年纪大了，不能长时间站着，我们还小，就要给爷爷让座。 师：孩子你说得真好！平时吃饭就要请长辈客人先入座，并起立表示欢迎。才会是懂礼仪的好孩子。（说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。） 师：看到大家都愿意让爷爷坐到你的旁边，你们真是懂事乖巧。不知道大家发现了吗？每个饭桌上都有一双不一样的筷子，你们认识这双筷子是做什么的吗？ 生：这是给人夹菜的。 师：是的，这双筷子叫做公筷，需要给别人夹菜时，就要用公筷，才卫生。和大家说了这么多，差点忘了我还和老王头约了下棋，那小朋友们，再见了！ 生：爷爷再见了！ 四、观察发现 师：（老爷爷退场，老师重新上场） 刚才有位老爷爷和老师说啊，和大家在一起特别开心，夸咱们班的同学都是懂礼貌的好孩子。其实，咱们中国人吃饭就是这样，有许多的讲究和规矩，这些啊都是餐桌上的礼仪。有一些小