第三章软饮料-文稿.ppt

  1. 1、本文档共47页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 咖啡豆的烘焙程度及特征 中度烘焙:颜色属于金黄色,中和酸味和苦味,很爽口。 略深烘焙:比中度煎焙的颜色浓,酸味较弱,香味及味道 都很稳定,能够持久。 深度烘焙:豆子的颜色呈巧克力色。 ;;咖啡豆的研磨程度及特征 粗研磨:适合过滤式咖啡壶用。 中研磨:适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶 等冲泡方式。 细研磨:适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。 极细研磨:适合于ESPRESSO,即意大利浓缩咖啡器。 ;;咖啡调制的基本器具  咖啡研磨机 Coffee Mill   咖啡壶  Coffee Pot   咖啡炉   Coffee Mechine   密封罐   Vacuum Canister   计时器  Timer Clock   咖啡量匙   Coffee Spoonful          ;绒布袋  Coffee Strainer 不锈钢铁桶 Stainless Kibble 咖啡杯   Coffee Cup 糖罐   Sugar Basin 奶盅   Milk Bowl 奶油袋   Cream Stuffer 打蛋器   Egg-Beater ;;;奶泡器; 咖啡杯;;;量 杯;感谢您的关注

文档评论(0)

139****0573 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档