内切聚半乳糖醛酸酶的提取与鉴定分析-有机化学论文-化学论文.docx

下载文档 降价啦

14
0
约7.48千字
约 18页
2021-01-03 发布于江苏
举报
版权申诉
保障服务

内切聚半乳糖醛酸酶的提取与鉴定分析-有机化学论文-化学论文.docx

1、本文档共18页，其中可免费阅读6页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

内切聚半乳糖醛酸酶的提取与鉴定分析-有机化学论文-化学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　摘要：　从果胶酶中分离出了一种内切聚半乳糖醛酸酶 (f90-1) , 经SDS凝胶电泳测定其相对分子质量约为40. 5 kDa。该酶可以从分子内部断裂果胶大分子, 形成相对分子质量大于1000 Da的果胶片段, 催化活力达12. 50. 9 U;当反应温度和pH值分别为50℃和5. 0时, 酶的水解活力较高;金属离子K+、Ca2+、Mg2+和Zn2+的存在可以提高酶的活性, 而Cu2+、Ba2+和Fe3+则有抑制作用。　　关键词：　内切聚半乳糖醛酸酶;