深圳市职业技能鉴定插花员考核大纲.docx

深圳市职业技能鉴定插花员考核大纲 职业概况 1.1 职业名称 插花员 1.2 职业定义 通过艺术构思和加工， 将不同的花材 （鲜花、 干花与人造花）及配材插制成花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感 的人员。 1.3 职业等级 本大纲共设三个等级：初级（国家职业资格五级） 、中级（国家职业资格四级） 、高级（国家职业资格三级） 。 1.4 基本文化程度 初中毕业 1.5 培训期限要求 全日制职业学校教育根据其培训目标和教学计划确定。晋级 培训期限： 初级不少于 120 个标准学时； 中级、 高级不少于 80 个标准学时。 1.6 报考条件 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》 （深职 鉴办〔 2013〕 15 号）执行 1.7 鉴定方式、鉴定时间 1.7.1 鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷 试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试合 格者方能参加技能操作考核。理论知识考试和技能操作考核均实 行百分制。成绩皆达 60 分以上为合格。 1.7.2 鉴定时间 理论知识考试时间为 45 至 60 分钟； 技能操作考核时间为 60 至  120  分钟。 1.8 考评人员与考生配比 理论知识考试考评员与考生的配比为 1： 20；每个标准教室 不少于 2 名考评人员； 技能操作考核考评员与考生的配比为 1：5， 且不少于 3 名考评员。 基本要求 2.1 职业道德基本知识 2.1.1 人生职业与道德； 2.1.2 职业道德的作用； 2.1.3 道德的基本规范理论； 2.1.4 职业道德的培训和修养。 2.2 职业守则要求 2.2.1 敬业爱岗，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务； 2.2.2 忠于职守，谦虚谨慎； 2.2.3 遵纪守法，消费者权益； 2.2.4 讲究质量，注重信誉； 2.2.5 努力学习，勤奋钻研，精益求精。 2.3 相关法律与法规知识 2.3.1 有关绿化的法规； 2.3.2 进出境动植物检疫法常识； 2.3.3 消费者权益保护法常识； 2.3.4 合同法常识； 2.3.5 劳动法常识。 2.4 专业基础知识 2.4.1 花卉学基本知识 2.4.2 花卉常见病虫害基本知识 2.4.3 花卉保鲜基本知识 2.5 专业知识 2.5.1 插花花艺的类别和发展 2.5.2 插花花材的基本知识 2.5.3 插花器具的基本知识 2.5.4 插花色彩设计理论基础 2.5.5 插花造型设计理论基础 2.5.6 常见花材的整理与加工基本知识 2.5.7 插花作品设计的方法步骤 2.5.8 插花作品制作的方法与技巧 2.5.9 插花作品陈设与养护的基本知识 2.6 专业相关知识 2.6.1 礼仪接待服务知识和礼貌用语 2.6.2 花文化基本知识 2.6.3 花店营销基本知识 2.7 质量管理知识 2.7.1 质量方针 2.7.2 岗位质量要求 2.7.3 岗位的质量保证措施与责任 2.7.4 鲜切花产品质量国家标准 2.8 安全文明生产与环境保护知识 2.8.1 现场文明生产要求 2.8.2 安全操作与劳动保护知识 2.8.3 环境保护知识 鉴定内容 3.1 初级插花员 3.1.1 理论知识鉴定内容 项 目  鉴定范围  鉴定内容  鉴定比重 （％） 1. 掌握一些礼仪接待服务知识和 礼貌用语； 服务 5 2. 掌握职业道德基本知识； 3. 掌握职业守则要求。 1. 掌握插花花艺的类别和发展； 接待 掌握常用礼仪插花花材的名 2. 称； 解答咨询 10 掌握常用礼仪插花的基本类型； 了解一些花卉学基本知识。 1. 掌握 50 种常见花材的名称、 科 名、形态特征，及其外型类别； 2. 了解常用花材的质量等级标准 选材 及价格范围； 3. 25 熟悉插花花艺常用花器的名称 准备 及使用方法； 4. 了解一些花卉常见病虫害基本 知识。 1. 熟悉常见插花用具和工具的性 花 材 的 整 能及其维修保养方法； 理与加工 2. 10 熟悉常用花材的质地、特点和 加工知识。 1. 掌握对称式插花造型的基本特 点； 器皿花制 2. 掌握钵花的基本特点及制作方 制作 15 作 法。 3. 掌握篮花的基本特点及制作方 法。 项 鉴定范围 鉴定内容 目 掌握一些礼仪接待服务知识和礼貌用语； 服务 掌握职业道德基本知识； 2. 3. 掌握职业守则要求。 1. 掌握插花花艺的类别和发展； 接待 掌握常用礼仪插花花材的名 2. 称； 解答咨询 掌握常用礼仪插花的基本类 3. 型； 4. 了解一些花卉学基本知识。 掌握对称式花束的基本特点和制作方法； 了解一些丝带花的基本常识； 花束制作3. 了解一些包装材料的基本知识； 4. 掌握一些花束简单包装的方 法。 1. 掌握花卉保鲜基本知识；