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食堂6S管理素养安全标准 　 序号 项目 标 准 分值 素 养 培训 1.1参加6s培训，有事不能参加的进行了补课。 1.2 6s培训阶段考试达标（65分以上）。 1.3坚持开早会，并按规定程序进行。 1.4经常使用电脑的员工，熟练使用2种以上办公软件。 头两项为每项3分， 小计12分 礼仪 2.1 接听电话礼仪达标（电话铃响三声内热情地接听电话：“ 你好，山煤国际阳泉公司，我是××科×××”。语气平和并使用“十字”文明用语：您好、请、对不起、谢谢、再见。电话结束时礼貌道别）。 2.2同事问候礼仪达标（同事相遇应点头致意或问候。电梯、楼道、走廊里相遇，下级向上级礼让并致意或问候，年龄小的向年龄大的礼让并致意或问候，年龄相近时，男士向女士礼让并致意或问候）。 2.3无随地吐痰，乱扔杂物现象。 每项2分 小计6分 行为 3.1 上班时没有呆坐、打瞌睡、吃零食现象。3.2 没有聚集闲谈或喧哗现象。3.3按规定着装，整洁得体。 3.4上班时间不和私人聊天，不上和自己工作无关的网站 每项2分 小计8分 执行力 4.1准时开饭率达到95%以上 4.2每周征求1次用餐人员的意见，改进菜谱和口味 4.3 用餐人员满意度达到80%以上 每项5分 小计15分 安 全 5.1安全教育培训考试70分以上能正确使用消防器材。 5.2严把采购关，现场无不合格的原材料。 5.3电器插座、开关等保持安全状态良好、干净。电话线、空调、炊事机械等线路不杂乱。 5.4严格按操作说明书操作机械设备。 5.5人走后（或无人时），关闭照明灯、水龙头和门窗。 5.6不私自在任何区域接电源线或使用禁止使用的如电炉子、电褥子等电器。 5.7不能在任何区域放置危险品 5.8经常检查液化气系统，管线和阀门无泄漏。 5.9 工作结束后，电器设备切断电源，保持安全状态。 每项1分 小计9分 总计50分