2017-2018学年高中历史岳麓版必修2教学案：第一单元第4课农耕时代的手工业Word版含答案高品质版.docx

第 4 课 _农耕时代的手工业 一、金属冶炼术的进步 1． 青铜冶炼 青铜时代：从二里头文化时期到春秋末期。 商周时期：青铜铸造技艺展示了灿烂辉煌的青铜文明。 2． 钢铁冶炼 冶金技术：①春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术，开始生产出硬度高、性能好的钢。 ②铁器的广泛使用，大大推动了生产力的发展。 冶金燃料：汉代开始用煤做燃料冶铁，北宋已普遍用煤冶铁，南宋末年开始用焦炭冶铁，明朝流行。 二、衣被天下 1． 丝织技术 上古发明：人们就已经学会养蚕缫丝。 西周发展：品种日益丰富，花色图案精美。 汉代远销：丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。 唐代成熟：出现缂丝技艺，极具艺术神韵。 2． 棉纺技术 宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。 元代黄道婆推广先进棉纺织技术。松江成为全国的棉纺织业中心。 明代后期棉布成为广大民众的主要衣料。 三、从烧陶到制瓷 1． 制陶技术： 陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。种类有彩陶、黑陶、白陶。 2． 制瓷技术 东汉晚期和南北朝时期，先后成功地烧出了青瓷和白瓷。 隋唐时期，制瓷业成为一个独立的生产部门。 宋代，景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。 元代：进入彩瓷生产时期。 明清：制瓷工艺丰富多样，瓷器成为对外出口的大宗产品。四、官私手工业的消长 1． 家庭手工业 (1)特点：农业与家庭手工业相结合，其产品多供自己消费和缴纳赋税，很少进入市场。 影响：家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用，但妨碍了市场发育。 2． 官营手工业 概况：西周时期，由官府统一经营管理。 特点：官营手工业资金雄厚、规模经营，分工细密和协作。 局限：生产不计成本，不进入市场，缺乏竞争；强制工匠服役，引起了工匠的不满。 调整：由于商品经济和私营手工业的发展，从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。 3． 私营手工业 (1)兴起：春秋战国时期，随着生产力的提高、生产关系的变革，私营工商业蓬勃兴起。 发展：明代中叶以后，在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业，占据了主导地位。 (3)变化：明中后期，孕育出了“机户出资、机工出力”“计工受值”式的雇佣劳动关 系。 [ 名师点拨 ] 古代农业和手工业的关系 古代中国农业，世界闻名，古代中国的重大文明成就，都是在农业经济发展的基础上取得的。农业和手工业存在着密切关系： 以家庭为单位，农业和手工业相结合是古代中国农业的基本特点。 [ 易错提醒 ] 1． 雇募制 ≠ 雇佣制 产业的领域不同：雇募制产生于官营手工业，而雇佣制产生于私营手工业。 性质不同：雇募制下工匠虽有一定的人身自由，但本质上仍属于封建生产关系的范畴， 而雇佣制下工匠有充分的人身自由，属于资本主义生产关系的范畴。 2．官营手工业长期占据主导地位，并代表生产技艺的最高水平。家庭手工业占有相当 大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。私营手工业自明代中叶以后，逐步占据主导 地位，表现在资本主义萌芽开始产生。 [ 轻巧识记 ] 古代手工业 [ 名师点拨 ] 中国古代手工业未出现技术革命的根本原因 中国古代手工业虽然技术发达，领先世界，但却没有像西方一样出现技术革命，其根本原因在于中国古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。 1．中国古代手工业发达，尤其是金属冶炼业、纺织业、陶瓷业三大行业处于世界领先 地位。产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。 2．中国古代官营手工业长期代表当时生产技术的最高水平，明代中叶后，私营手工业 开始占据主导地位。家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。 3．明中后期出现了雇佣众多工人的手工工场，这说明私营手工业的经营方式发生了重 大变化。 中国古代手工业的经营形态 [ 材料一 ] 五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。 —— 《孟子 ·尽心上》 材料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？ [ 教你读史 ] “ 匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣 ”反映了家庭手工业的生产特点。 [ 提示 ] 经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭 消费。 [ 材料二 ] 凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰 事，不移官。 —— 《礼记 ·王制》 [ 材料三 ] 方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。 三工官官费五千万，东 西织室亦然。 —— 《汉书 ·贡禹传》 材料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？ [ 教你读史 ] “ 不贰事， 不移官 ” 指不兼做他事， 也不能改变行业， 反映了官营手工业的特点。 “ 三 服官 ” 指汉官名，主作皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。 [ 提示 ] 经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规