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在陕州地坑院听塬上的故事 打开文本图片集 64万平方公里的黄土高原上，中国的母亲河——黄河的中游惊心动魄地奔流着。大河浩荡，在它即将告别高原峡谷的时候，沿豫、晋、陕交汇的边缘，勾勒出一方丰饶的三角洲。 辽阔的三角洲上的豫西黄土塬，凭借高原特殊的气候条件和地理位置，造就了古老而独特的“洞穴”式民居——陕州地坑院。这里的地坑院营造技艺、捶草印花、陕州剪纸、澄泥砚等都是中国国家级、河南省级非物质文化遗产。它们作为陕州的文化符号，蕴藏着浓厚的文化积淀和丰富的文化内涵，在岁月的长河里，散发着独具魅力的光辉。 “地下的北京四合院” “上古穴居而野处，后世圣人易之以宫室”。地坑院的历史可以追溯到6000多年前，仰韶文化庙底沟时期的半地穴居所。在南宋绍兴九年（公元1139年），郑刚中写的《西征道里记》记载：“自荥阳以西，皆土山，人多穴居。初若掘井，深三丈，即旁穿之。系牛马，置碾磨，积粟凿井，无不可者。”这是地坑院历史文献的有力佐证。 黄河孕育了华夏文明，而地坑院则是黄河两岸先民们繁衍生息的摇篮。这一蕴藉古代文化与黄土情结的民居形式，引发了中外人类学家的高度关注，被称为“地下的北京四合院”和“人居文明的活化石”。 目前河南省三门峡地区现存地坑院村庄200多个，有地坑院1.2万余座，保存最完整且现存时间最久的地坑院已有300多年。其中以张汴塬、张村塬、东凡塬这三个黄土塬的地坑院分布最为集中、保存最为完整。 地坑院就是在平地向下挖6米左右深，10米左右宽的长方形或正方形土坑，然后在坑的四壁挖10或12个窑洞，这种地下民居，也叫下沉式窑洞、天井窑院、地窨院。地坑院的營造工序有数十种，简单地说就是“向下挖坑，四壁凿洞，穿靴戴帽，美化装饰”。它是人工与天然的有机结合，是建筑生根于大地之中，可以说是“天有时，地有气，工有巧”。 地坑院与地面交汇处的四周，有一圈青砖瓦沿，当地人叫它女儿墙，也叫拦马墙。拦马墙大多用土坯或砖砌成花墙，简朴中蕴涵着灵秀之美。拦马墙不仅使院落看起来更加美观协调，更主要的是可以防止地面雨水灌入院内，同时保护人畜在地面活动的安全。 院里的渗井解决了排水问题，碗口粗的马眼为人们运送粮食饲草提供了便捷，所有的一切都显得那么随意而又和谐。千百年来，人们在这里日出而作、日落而息。木制的风门一响，一天便苏醒了;火红的春联一贴，一年便开始了。多少个白天黑夜，人们听着风吹树叶簌簌作响，听着鸡鸣犬吠吵吵嚷嚷;多少个春夏秋冬，人们看着窑洞的墙皮剥落，看着崖头的炊烟飘散，黄土塬上的生息繁衍日复一日。 连接地上地下的是一道幽深的门洞。顺着台阶倾斜下行，拐个弯，眼前忽然一暗，紧走两步，推开哨门，又觉豁然开朗，别有洞天。地坑院中心通常种有一棵梨树，长得笔挺，枝叶葱茏，树下的豆角、黄瓜绿油油的，西番莲、鸡冠花开得像天边的云霞，红艳艳的。四壁上圆下方的窑洞井然有序地排列着，青砖砌的窑脸、彩漆描的木窗、或红或黑的窗花皆不事张扬，质朴中透着精致。擦得闪亮的锄头、斧头和锨，怡然自得地靠在墙跟晒太阳。这一切仿佛在无声诉说塬上的时光旧事。 Tips 塬，是指黄土高原地区因流水冲刷形成的一种地貌，这种地貌在豫西地区十分常见，在河南省三门峡市陕州区就有著名的三道塬：张汴塬、张村塬、东凡塬，它们共同构成黄土地上的奇观。 陕州地坑院景区位于河南省三门峡市陕州区。景区在地坑院原有基础上，将22座地坑院相互打通，内设不同主题，全方位向世人展示地坑院的历史演变及陕州地区人们的生活风貌与民俗技艺，并于20XX年5月23日正式对外开放。 地坑院内特有的炉灶叫做穿山灶，灶呈斜坡状依次向上，灶心相通，根据热气往上走的原理，依次开九个灶孔，可以同时放置九个锅，往上炉温逐减，可根据火候烹饪地坑院的特色美食“十碗水席”。“十碗水席”是用当地的家养猪肉和萝卜、田野菜等作为食材制作而成的经济实惠、汤水丰盛的宴席，是当地婚宴必不可少的招待客人的美味佳肴。 陕州剪纸，崇尚黑色的古风习俗 陕州剪纸以“崇尚黑色、染色剪纸、传男不传女、边剪边唱”而闻名于世。 在全国大多数地区剪纸都是禁用黑色的，一般而言，黑色象征严肃、悲哀或不吉利，尤其在节日或婚嫁等欢庆的场合中，使用黑色是有禁忌的。而陕州剪纸却对黑色倍加推崇。陕州是夏文化的衍生地，而夏朝尚黑，以黑色为主，陕州把尚黑的这一习俗保留至今。同时黑色在五行中代表的是水，陕州地区气候干旱，十年九旱，尚黑是人们对水的渴望，是对美好生活的向往。 在中国各地区的剪纸中，大部分剪纸都是贴在窗户内侧，供屋里人观赏。但陕州很多地方的剪纸全都贴在窗户的外面。通常，染色剪纸过年贴在窗户外面，差不多能撑一个月，过完年就晒褪色了;红色剪纸大概一