石湾陶塑技艺 石湾陶塑概述 石湾陶塑技艺调研报告.doc

石湾陶塑技艺 建设单位：广东轻工职业技术学院 PAGE 3 《石湾陶塑技艺问卷调查》总结 一.行业背景（包括调查对象的区域分布情况） 石湾陶塑技艺是主要分布在广东省 \t /doc/_blank 佛山市禅城区石湾镇街道及周边地区的一种汉族民间传统制陶技艺。它的核心区域位于佛山市中部的西南面，范围包括大雾岗以西，海口以东，澜石以北的一个近似长方形的狭长地带上。历史上的石湾东北部为台地及丘陵，近百个小山岗延绵起伏，海拔不过百米，林木葱翠，山岗蕴藏着丰富的陶土和岗沙，是制陶的优质原料。北江支流东平河，从西向东南流经石湾，镇内纵横交错的内河涌，由西北至东南依次汇入东平河，形成“九龙出洞”之势，天然造就的水上交通网络，为制陶业的生产用水、原材料及产品运输提供了优越的条件。 丰富的自然资源，依山傍水的地理位置，水陆畅达的交通条件，最终促使石湾成为中国岭南重要的制陶业基地。石湾陶，景德瓷，可以说是概括了中国陶瓷的精髓。与景德镇陶瓷业不同，石湾窑是民窑，它主要是为市场需要生产，为外销需要而生产。因此石湾陶除了生产日常用陶瓷外，还大量生产 \t /doc/_blank 美术陶瓷等作品。 本次广东轻工职业技术学院在百工录资源库项目支持下进行的石湾陶塑行业生存状况田野调查，访问包含了以南风古灶为核心的大雾岗以西，海口以东，澜石以北区域内多家石湾陶艺生产企业以及工艺美术工作室，以及随着佛山城市节能减排外而迁至肇庆、高要等地的原石湾工艺陶瓷部分生产企业，并得出一下调查总结。 二.企业规模（企业成立时间、人员状况等） 本次调查的大师最大的年龄在80岁，通过调查发现，目前正处于创作高峰年龄的大师多集中在50-65岁之间。大多数学历多集中在小学、中学，受过大专以上的高等教育较少。 进四十年来伴随着中国改革开放的整体环境转变，石湾陶塑发展可以大致分为三个发展阶段：一、八十年代初至1995年之间是石湾陶塑企业的逐步起飞阶段，期间开始陆续出现了日用陶瓷二厂、日用陶瓷三厂、园林陶瓷厂等一些专门生产兼具工艺与实用类陶瓷产品的厂家；二、1995年至2005年之间，石湾工艺美术陶瓷企业出现出口高峰，年产值500至1000万不等，工艺产品主要出口欧美、奥地利亚、美国等地；三、2005年至今，现阶段除了在上世纪五十年代成立的标杆性大型企业石湾美术陶瓷厂于2006年改制，且运营状况相对较好以外。伴随着石湾地区的小型陶塑工作室开始大规模兴起，石湾陶塑的竞争越来越大。至2013年开始呈现临界点现象。到目前为止陶塑小型工作室在石湾的数量有100多家，长期稳定的企业（工作室）人员规模也多集中在几人至数十人之间，企业（工作室）的年产值多在几十至三百万区间，能突破五百万的较少。 在销售手段方面，每年的9月到10月是生产的高峰，元旦到春节是销售的高峰，清明节左右会有一个小旺季。5月到8月是创作季，生产的作品类型通过店家的反馈来制作，制作一件作品的时间为1个星期到半年不等。也会根据各营业点的地方特点来制作礼品，45以上的人群都喜欢传统类的为主，年轻人就比较喜欢器皿类。目前的石湾陶塑企业还多是使用传统门店销售，随着外销的逐渐减少，产品主要营销到珠三角地区。现有各企业（工作室）的网络销售平台更多的应用在了企业（工作室）宣传方面。 在年青一代工艺学徒调查发现，年龄多集中在十几岁至四十岁区间，受教育程度相对上一代较高，基本处于中学或中专以上学历水平。在薪金待遇上，相对于同龄人，则相对偏低。通过调查数据分析，随着多年技术、思想的成熟，以及社会经历与资源的积累，40-50岁的年龄区间较为可能是陶塑学徒到大师社会身份转变的一个黄金时间。 三.行业、企业所面临的困境 自身生存问题 陶塑属于传统劳动密集型产业，由于纯手工制作导致生产效率较低，且对从事人员技术要求较高，因此导致了人工成本占据了企业（工作室）运营成本的几大部分开支。 由于技工工作的特殊性，以及新员工的培训需求及作品展示空间需求，导致陶塑企业（工作室）对场地相对其他劳动密集型行业的需求较大，在这方面的支出负担沉重。 虽然单件石湾陶塑艺术精品价格昂贵，但作为支撑企业（工作室）日常运营的礼品类广绣工艺品销售并不持续