50款鸡尾酒配方.docx

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2021-01-18 发布于天津
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款鸡尾酒配方款鸡尾酒配方以金酒为基酒的鸡尾酒布朗士基酒一盎司金酒辅料一盎司干味美思盎司甜味美思盎司橙汁制法摇和法先把冰快放入摇酒器中然后将酒和辅料量入其中用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中最后用一颗红樱桃杯装饰吉利特基酒盎司金酒辅料盎司青柠汁制法调和法先将冰块放入阔口的香槟杯中用量杯将基酒和辅料量按配方入杯中用酒吧匙轻轻搅拌数下最后切一圆片柠檬装饰基酒黄金菲士基酒盎司金酒辅料盎司柠檬汁盎司白糖浆盎司淡奶个鸡蛋苏打水制法搅和法先将冰块放入电动搅拌机中用杯将基酒和辅料按配方倒入其中放入一个鸡蛋以中速搅拌秒

PAGE PAGE # 50 款鸡尾酒配方 50 款鸡尾酒配方：以金酒为基酒的鸡尾酒 1．布朗士 (Bronx) 基酒：一盎司金酒 (Gin) 辅料：一盎司干味美思 (Dry Vermouth) 1/4 盎司甜味美思 (Sweet Vermouth) 1/2 盎司橙汁 (Orange Juice) 制法：摇和法，先把冰快放入摇酒器中，然后将酒和辅料量入其中，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃杯装饰。 2．吉利特 (Gimlet) 基酒11/2盎司金酒 (Gin) 辅料： 1/2盎司青柠汁 (Lime Juice) 制法：调和法，先将冰块放入阔口的香槟杯中，