教学课件 英语国家社会习俗(董晓波）.ppt

值得一提的是加拿大人的宴会禁忌，尤其是他们的“三不”饮食文化： ⑴不排桌席 在加拿大，宴请是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一个个排在摆满饭菜的台前，然后自己动手随意选取自己喜爱吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，随随便便，无拘无束。如自感腹中没有吃饱，还可以再去取食。食毕，将一次性餐具扔到存放废物的大塑料口袋中。 ⑵不吃热食 热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用。而加拿大的饮食文化则大不相同，尤其是喜欢吃冷食，但冷盘菜肴则又很少见到。一般是主家先将各式菜肴烧好，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后，供客人们享用。因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为“冷餐宴会”。 ⑶不设烟酒 ?对于中国人来讲，不论是在家里还是到酒店招待朋友吃饭，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在加拿大请客吃饭则都不设烟酒招待客人。因为，在加拿大有禁烟规定，并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟都是违法的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟，那么经法院判决成立，最高可处以5000加元罚款。同时，对于酒也是如此。如阿尔伯塔省规定，19岁以上的人方可买酒，而烈性白酒则被禁止出卖。另外，餐厅、酒吧只可以在早上11时到凌晨的1时卖酒，饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒。在这些地方以外饮酒都是违法的。 同加拿大人谈话，尤其是在商业谈判中，忌讳说话时绕圈子，讲套话。他们对自己的国家充满了自豪感，不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面与他们相比，更是令人不能接受。加拿大人还不喜欢别人询问有关个人隐私的问题，如工资待遇、年龄、买东西的价钱、婚姻状况等。 澳大利亚禁忌习俗 澳大利亚白人大多信奉新教和罗马天主教，此外还有东正教、犹太教和伊斯兰教。 澳大利亚人很讨厌“13”这一数字，认为“13”会给人们带来不幸和灾难。他们还忌讳在“周日做礼拜”这一天与他们进行约会。 伊斯兰教徒恪守教规，禁食猪肉和使用猪制品。 他们对兔子特别忌讳，认为兔子是一种不吉祥的动物，碰到兔子，可能就是厄运将要临头。他们忌讳“自谦”的客套语言。认为这是虚伪和无能或看不起人的表现。 澳大利亚人很随和，但对宗教却特别认真。因此，平时交谈时应尽量避免谈论种族、宗教、工会、个人私生活等问题，也不要扯澳大利亚土人社会与现代人社会的关系和关于袋鼠数量的控制等敏感的话题。自尊心很强的澳大利亚人不喜欢别人把他们与英国人或美国人相比，或者评论他们之间的异同。澳大利亚人常为自己独特的民族风格而自豪。忌讳称呼澳大利亚为“外国”，称呼澳大利亚人为“外国人”。 在澳大利亚，不能对人眨眼睛，即使是很友好地向人眨眼睛（尤其是妇女），也会被认为是极不礼貌的行为。不能在公共场合制造噪音，否则会被认为是没有教养的表现。不可竖大拇指表示赞扬，因为这动作在当地是下流动作。 澳大利亚土著居民的信仰禁忌习俗与白人截然不同。土著居民在澳大利亚这块土地上已经生活了4万多年。他们的种种信仰与禁忌，都保留了许多氏族社会原始宗教的古老习俗。 澳大利亚的土著人认为万物皆有灵魂，灵魂的活动形成了自然界的各种现象。他们的主要信仰是原始的“图腾”崇拜。土著居民所崇拜的图腾多是身边的动物、植物或者是某种自然现象。不同的部落、不同的氏族所崇拜的图腾也各有不同。有的氏族将袋鼠视为图腾，有的氏族将各种鸟类视为图腾，有的氏族将树视为图腾，有的氏族把雾、雨、雷、彩虹等视为图腾。他们对自己的图腾予以保护，认为猎杀和采食图腾将会大祸临头。他们还对图腾进行祭祀，祈求得到保护。如阿兰达部落中的氏族将袋鼠视为图腾，成年男子常聚集在某个地点举行宗教仪式，将自己的血滴在象征袋鼠灵体的一块石头上，口中念祈祷词，祈求袋鼠驱邪除魔，保佑本民族的发达。这类活动禁止妇女和儿童参加。而信仰雨、虹等为图腾的氏族成员，每当雨过天晴、彩虹悬空的时候，就顶礼膜拜，祈求保佑五谷丰登、人丁兴旺。 澳大利亚的土著人信仰巫术。他们将死亡与生病归咎于他们的巫术，如果想加害于自己的仇敌，他们就将一根小棍或一根兽骨指向仇敌所在的方向，口中念咒语。由于土著人非常迷信，一旦知道有人用巫术加害于自己，仿佛受了心理暗示，认为自己在劫难逃，每天都在极度惊恐中度过，不久即郁郁而终。这种状况反过来又加深了土著人对巫术威力的迷信。 由于部落的宗教活动比较频繁，所以每个部落都有专门的巫师。巫师被认为是能够通鬼神的，具有超自然的魔力，人们对巫师都非常敬畏。巫师一般是为部落祈求风雨，为人们治疗疾病。由于巫师懂一些草药知识，会一些按摩技术，所以有时治病也会颇有些