咖啡文化心得体会（共5篇）.docxVIP

咖啡文化心得体会（共5篇） 篇：咖啡文化 蓝山咖啡 世界上唯一以桶装输出的咖啡豆就只有蓝山。蓝山这个地方名称的由来，就要话说牙买加被英国殖民时，第一任总督尼可拉斯看到一座山峰闪耀着美丽的光彩，顺口喊出blue mountain，自此开始有了蓝山的名称出现。 爱尔兰咖啡(Cafe Irish): 由爱尔兰首都-都柏林机场的调酒师为了一位空姐所发明的。 调酒师在都柏林机场遇见了这位女孩，调酒师非常喜欢空姐对她一见锺情。空姐给调酒师的感觉像爱尔兰威士忌一样，醇美醉人。每次来到吧台，总是点着不同的咖啡，从不点调酒。但是这位调酒师擅长的却是调酒。后来他想到了一个办法，他把像极空姐的爱尔兰威士忌与咖啡结合。然后取名为爱尔兰咖啡，希望空姐能够喝喝看。只可惜空姐一直没有发现爱尔兰咖啡。调酒师也从未跟她提过，只是等待空姐每次航班后的光临。后来她终于发现了爱尔兰咖啡。调酒师整整等了一年，当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，流下了激动的眼泪。但是他并不想让空姐知道，他将眼泪擦去，然后将眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。第一口爱尔兰咖啡的味道，是含着压抑许久的思念和激动。那位空姐也爱上了爱尔兰咖啡，只要一停留在都柏林机场，都会到这里品尝。在这之后，他们俩人也变得很熟。但是有一天，她决定辞去空姐的工作，而跟调酒师说了一句Farewell--不会再见的再见。 他为她煮最后一次的爱尔兰咖啡时，问了她：Want some tear drops？毕竟他还是希望她能体会思念的味道。但是空姐到最后还是不知道Want some tear drops的含意。当空姐回到旧金山后，突然想喝爱尔兰咖啡，找遍了全旧金山，她才知道爱尔兰咖啡是调酒师专为她而发明的。之后空姐开了咖啡厅，卖起了爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡开始在旧金山流传出来。 玛奇朵(Macchiato): Macchiato就是髒点弄髒或有斑点的意思，在打好的牛奶上面，倒入Espreo，在奶泡上出现咖啡色的斑点 康宝蓝(Con Panna): 意大利语中Con－搅拌的意思，Panna－生奶油，义式浓缩咖啡加上鲜奶油。 卡布奇诺(Cappuccino): 卡布奇诺(Cappuccino)的由来，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。 创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽鬆长袍和小尖帽，源自意大利文头巾即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡溷合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)。 英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这麽说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。 非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛髮，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在一七八五年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。 拿铁(Latte): 维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人在义大利语裡Latte代表着咖啡牛奶，牛奶和咖啡的比例为6:4，然后再加上些奶泡。 维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人在义大利语裡Latte代表着咖啡牛奶，牛奶和咖啡的比例为6:4，然后再加上些奶泡。 咖啡欧蕾（Café au lait）： 咖啡欧蕾的法语是Café au lait，意思是加入大量牛奶的咖啡，其滋味与胅鲜滑，在咖啡的醇厚中，还飘散著芳美浓郁的牛乳香，很受女性欢迎，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包，就是简单而满足的一餐。 最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶咖啡的喝法，并未在他的