冀人版教本小学五年级品德与社会上册丰盛的民族饮食.ppt

丰盛的民族饮食 赏 美 食 西南地区少数民族特色食物 苗族 PPT课件 3 干酪 羊肉串 维吾尔族 坨坨肉 彝族 菠萝饭 傣族 糌粑 藏族 手 抓 饭 哈萨克族 土家特色菜： 毛哥老鸭汤 干锅牛蛙 麻辣馋嘴蛙 芋儿烧鸡 说 美 食 合作探究 1.小组合作交流：你还知道哪些民族特色食品，小组内说说？ 2.小组反馈，学生自由说一说。 五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。 羊肉泡馍煮肉的工艺特别讲究。先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。 形状像棕子，肉软酥香，有花椒香味，吃起来带有香甜的味道。 香竹饭是傣族风味，在11月至第二年2月间做出的最好。此时竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫香竹。 香竹饭 尝 美 食 我来说风俗 1. 你还知道哪些民族风俗？ 2. 应该怎样尊重民族习惯？ 3. 小组反馈，学生自由说一说。 做美食 回家和爸爸妈妈一起做民族饭，把你吃的过程和感受写下来。 白天，塘面几乎是一片绿，在阳光下泛着绿光，在微风中漾着绿浪。又点缀着许多粉红的荷苞和荷花，娇嫩而洁净的荷花颤动着，像披着青纱跳舞的少女。 （1）填一填。 ①这段话写了__________的美丽景色。 ②作者不仅写出了塘水的绿，还写出了荷花的粉红，这是抓住__________特点进行描写的。 ③“泛着”“漾着”“颤动”这几个词语，让我们感受到荷塘不仅是有夜晚静态的美，更具有白天__________态的美。