[定稿]高二有机化学基础知识总结.doc

高二有机化学基础知识总结 1、常温常压下为气态的有机物： 1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性质，结构，用途，制法等。 2、碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水； 液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水； 苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。 3 、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。 4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键的有机物。 能使溴水萃取褪色的有机物有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。 5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键的有机物、苯的同系物、醇类。 6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质： 烯烃和环烷烃 炔烃和二烯烃 饱和一元醇和醚 饱和一元醛和酮 饱和一元羧酸和酯 芳香醇和酚 硝基化合物和氨基酸 7、无同分异构体的有机物是： 烷烃：CH4、C2H6、C3H8； 烯烃：C2H4； 炔烃：C2H2； 氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl； 醇：CH4O； 醛：CH2O、C2H4O； 酸：CH2O2。 8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。 9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、 不饱和羧酸( )及其酯( )、油酸甘油酯等。 10、能发生水解的物质： 金属碳化物 卤代烃 醇钠 酚钠 羧酸盐 酯类 二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（（C6H10O5）n） 蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。 11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。 12、能发生缩聚反应的物质： 苯酚（ ）与醛( )、 二元羧酸( )与二元醇（ ） 二元羧酸与二元胺（ ） 羟基酸（ ） 氨基酸（ ）等。 13、需要水浴加热的实验：制硝基苯（ ，60℃）、制苯磺酸（ ，80℃）制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制 、悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、 淀粉水解（沸水浴）。 14、光：光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应 苯与氯气加成反应（紫外光）、—CH3+Cl2—CH2Cl（注意在铁催化下取代到苯环上）。 15、常用有机鉴别试剂：新制 、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、 溶液。 16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（—CH=CH2）； 最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）17、能发生银镜反应的物质（或与新制的 共热产生红色沉淀的）： 醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（ ）等 18、检验酒精中是否含水：用无水 ——变蓝 19、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯） 20、能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸，170℃）醇发生消去反应的条件：C—C—OH； 卤代烃 卤代烃发生消去的条件：C—C—X 21、能发生酯化反应的是：醇和酸 22、燃烧产生大量黑烟的是： 23、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是） 24、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维 25、常用来造纸的原料：纤维素 26、常用来制葡萄糖的是：淀粉 27、能发生皂化反应的是：油脂 28、水解生成氨基酸的是：蛋白质 29、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖 30、能与 或 溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸 31、能与 反应而不能跟 反应的有机物是：苯酚 32、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）； (亚硝酸钠，工业用盐) 33、能与Na反应产生 的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸） 34、能还原成醇的是：醛或酮 35、能氧化成醛的醇是： 36、能作植物生