乡镇瘦肉精专项整治工作实施专项方案.docVIP

大河坝镇人民政府 相关印发“瘦肉精”专题整改实施方案通知 各村委会、镇食品安全委员会各组员： 为加强我镇畜产品质量安全监管，深入强化“瘦肉精”监督管理，切实提升食品安全保障水平，维护人民群众身体健康和生命安全，依据《佛坪县“瘦肉精”专题整改实施方案》、全县本年度食品安全工作安排和严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂布署要求，制订大河坝镇“瘦肉精”专题整改工作实施方案，请认真抓好落实。 一、指导思想 认真落实落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，根据“标本兼治、打防并举”工作要求，以生猪为关键，对“瘦肉精”生产流通和养殖、收购贩运、屠宰、销售、餐饮等各步骤深入开展专题整改，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”违法犯罪行为，完善协调机制，强化全程监管，果断杜绝“瘦肉精”事件发生，促进畜牧及其相关产业健康发展，全力保障人民群众饮食安全。 二、整改关键 以生猪养殖、市场流通和餐饮消费为关键步骤，全方面开展专题整改，严厉打击非法制售、使用瘦肉精等家畜违禁药品行为。关键是： 1、全镇全部生猪养殖户。 2、学校、机关食堂及酒店等餐饮行业单位。 3、饲料、兽药批发和经营店。 三、整改方法 镇食品安全委员会各组员要会同工商部门加强对饲料、兽药批发及经营店经营情况进行检验，包含饲料添加剂和饲料添加剂预混合饲料产品，检验包装标注生产许可信息有效性和完整性，必需时要求经销商提供产品厂家许可信息资料查对。果断查处违法违规经营行为。 镇兽医站强化生猪养殖步骤监督检验。关键检验生猪免疫、自配料、食槽料、生猪育肥期饲料、促生长剂类饲料添加剂和动物饮水中添加“瘦肉精”等违禁药品情况。建立养殖户使用禁用药品“黑名单”制度，落实养殖户生猪质量安全承诺制度，保障养殖业安全。 镇兽医站加强对屠宰场（户）监管。关键检验生猪检疫证实和免疫标识，对待宰生猪抽样作“瘦肉精”现场快速测试，若测试结果可疑，应立即采取方法，追查起源，全群检测，严格监管，并采样送上级兽药饲料监察机构进行检测，对确定有问题生猪立即作无害化处理，果断杜绝屠宰无检疫证、检疫手续不全和肉精检测可疑生猪。 4、严把市场准入关，做好农贸贸市场和餐饮行业查证验物工作。卫生监督员要加大市场巡查和执法力度，依法严厉查处销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉品违法违规行为；监督肉品经营者依法落实肉品进货查验和统计制度。卫生院要加强监督检验，督促餐饮服务单位严格实施肉品原料采购索证索票、进货查验统计等制度，确保采购肉品起源正当；镇食安委要深入开展“瘦肉精”专题检验，严厉查处采购和使用含“瘦肉精”肉品行为。 5、加大抽检和处罚力度。对生猪养殖户、农贸市场及餐饮行业加强监管及抽检，立即统计抽检具体资料，包含抽样时间、被抽检养殖户名称、责任人姓名、抽样数量及检测结果。对不合格猪肉，要立即强制退市，并依法处罚及责令经营者进行停业整理。派出所对涉嫌生产、销售和使用瘦肉精等家畜违禁药品犯罪案件逐一依法查处。 四、进度安排 (一)动员布署阶段(6月中旬前) 本镇对专题整改工作进行安排布署和宣传动员，对各相关部门和工作人员按职责进行分工，并结合实际，制订专题整改具体实施方案和制作出有针对性宣传材料，发送给每一个生猪养殖户、餐饮经营户和饲料销售户，做到家喻户晓、人人皆知，营造群防群治良好气氛。 (二)集中整改阶段(6月中旬至11月下旬) 依据专题整改实施方案，全方面开展“瘦肉精”排查、清缴和检验工作，强化源头治理整理，加大普法宣传力度，集中力量查处销售和使用“瘦肉精”经营者，并立即向上级汇报。各包村干部加强对各村“瘦肉精”专题整改工作督促指导，并适时组织开展督导检验。 (三)检验验收阶段(12月上旬) 12月上旬，在全镇范围内对 “瘦肉精”专题整改工作进行自查和验收，并将总结上报。同时，准备迎接县食品安全委员会检验和验收。 五、工作要求 1、加强组织领导。镇食安委负责领导全镇“瘦肉精”专题整改工作，牵头组织本级动物检疫、兽医、卫生等部门，按实施方案要求整改关键和内容，开展专题治理工作。 2、强化监督检验。各部门、各村之间要亲密配合，搞好衔接，做好联动工作，在全镇范围内形成严密监管网络。并采取集中时间、拉网式全履盖专题检验、随机抽样检测、暗访督查等形式，加大监督执法力度，建立健全联络沟通机制，立即通报线索，严厉查处销售和使用“瘦肉精”和伪造检验检疫合格证书不法行为确保各项整改方法落实到位。 3、健全长久有效机制。各部门、各村在集中开展专题整改同时，要加强调查研究，总结经验做法，完善监管制度，大力推进“瘦肉精”监管长久有效机制建设。抓紧制订牲畜养殖、收购贩运、屠宰步骤“瘦肉精”监管措施，完善生猪生产和销售监管衔接机制。落实和强化生猪定点屠宰制度，针对牲畜养殖、屠宰、加工、销售和餐饮等步骤，制订生产经营户“瘦肉精”检测制度，建立健