餐饮连锁店可视化建设方案.docx

餐饮连锁店可视化建设方案V3.0 PAGE PAGE 6 互联网+智慧餐饮厨房管理 解 决 方 案 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 项目概述 1 1.1 项目综述 1 1.2 编制依据 2 1.2.1 政策依据 2 1.2.2 技术依据 3 1.3 主要建设内容 5 1.3.1 建设目标 5 1.3.2 建设内容 6 1.4 建设意义 7 2 需求分析 8 2.1 现阶段xxx餐饮连锁店监控建设需求 8 2.1.1 功能建设需求 8 2.1.2 其他需求 9 3 总体设计 10 3.1 建设原则 11 3.2 xxx可视化信息管理系统总体架构 12 3.3 系统网络部署结构 14 4 现阶段建设内容（未更新） 14 4.1 餐饮连锁店视频监控系统建设 15 4.1.1 现况说明 15 4.1.2 前端监控设备说明 16 4.1.3 后端设备说明 17 4.1.4 方案设计 18 4.1.5 实现功能特点 19 4.1.6 系统工作原理 20 4.2 高清系列产品介绍 27 4.2.1 NVR产品介绍 28 4.2.2 高清半球产品介绍 30 4.2.3 高清筒式红外防水枪式摄像机 32 4.2.4 高清单灯红外枪式摄像机 34 4.2.5 视频服务器 36 4.2.6 液晶监视器 37 5 未来可扩展内容 40 5.1 综合展示管理平台系统 41 5.1.1 系统组成 41 5.1.2 系统特点 43 5.2 食品材料溯源及信息录入子系统 46 5.2.1 系统组成 47 5.2.2 系统特点 48 5.2.3 功能设计 49 5.3 xxx餐饮连锁店基本信息录入系统 53 5.3.1 从业人员注册 54 5.3.2 证件登记 54 5.3.3 用户管理 54 5.3.4 安全负责人信息管理 54 5.3.5 食材管理 55 5.3.6 权限管理 55 5.3.7 日志管理 55 5.4 二次开发 55 5.5 其它应用系统 56 5.5.1 教育局监管子系统 57 5.5.2 xxx餐饮连锁店评价子系统 57 5.5.3 政务信息公开子系统 58 5.5.4 运维管理子系统 60 6 系统平台集成 63 6.1 系统集成目标 64 6.2 系统集成原则 64 6.3 硬件集成 66 6.4 数据集成 66 7 应用系统支撑软件建设 68 7.1 应用支撑GIS平台 68 7.1.1 GIS基础平台 68 7.1.2 GIS数据处理工具 77 7.1.3 数据中心集成开发平台 83 7.1.4 SDE（空间数据库引擎） 87 7.1.5 互联网GIS平台 90 7.1.6 GIS数字虚拟地球 98 7.2 虚拟化管理软件 100 7.3 应用开发平台 102 7.4 实时数据库 104 7.4.1 高安全性 104 7.4.2 可扩展性 105 7.4.3 高性能 105 7.4.4 高可靠性 106 7.4.5 可移植性 106 7.4.6 特色功能 107 7.5 监控一体化平台 108 7.6 政务信息资源管理软件 110 8 培训方案 118 8.1 培训目的 119 8.2 培训方式 119 8.3 培训计划及内容 121 8.3.1 硬件知识培训计划 121 8.3.2 应用系统使用和运维培训计划 122 8.4 培训资料 125 8.5 培训意见反馈与跟踪 126 8.6 培训质量保障 126 9 测试验收方案 127 9.1 产品验收思路 128 9.2 产品验收组织 128 9.2.1 组织机构及人员组成 128 9.2.2 任务与权限 128 9.2.3 验收记录 129 9.2.4 产品验收方案 129 9.2.5 产品验收标准及方法 132 9.3 初验测试方案 137 第 第PAGE 18页 1项目概述 1.1项目综述 xxx餐饮连锁店使用可视玻璃隔断或视频直播等方式向顾客、管理者及外界展示食品制作加工的过程，公示食品安全相关信息，接受公众监督，称为可视化。可视化通过公开食品安全相关信息和xxx