化学选修一知识点整理.docx

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2021-01-26 发布于天津
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化学选修一知识点整理关注营养平衡一部分葡萄糖在体内被氧化分解最终生成二氧化碳和液态水同时释放能量另一部分葡萄糖被肝脏肌肉等组织合成糖原而储存起来淀粉是一种重要的多糖其分子式为它本身没有甜味是一种白色粉末不溶于冷水一部分淀粉受唾液淀粉酶的催化作用发生水解反应生成麦芽糖余下的淀粉在小肠里在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下继续进行水解生成麦芽糖麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下水解为人体可吸收的葡萄糖纤维素不能作为人类的营养物质油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油生成的酯叫做甘油三酯氨基酸分子里含有氨基和羧基

化学选修一知识点整理 1、、关注营养平衡 2、一部分葡萄糖在体内被氧化分解最终生成二氧化碳和液态水，同时释放能量。另一部分葡萄糖被肝脏、肌肉等组织合成糖原而储存起来。 3、淀粉是一种重要的多糖，其分子式为（ C6H10O5） n，它本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，一部分淀粉受唾液淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里，在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下，水解为人体可吸收的葡萄糖。 4、纤维素不能作为人类的营养物质 5、油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油生成的酯，叫做甘油三酯 6、氨基酸